Taze, çiğ lahana salatası için lezzetli ve doyurucu bir temel yapar. Ticari salata sosu atlayın ve zeytinyağı ve limon suyu kullanarak kendi sağlıklı kalp giyinme yapın. Kalorisi düşük olmasının yanı sıra limon suyu ve zeytinyağlı lahana salatası da sağlıklı yağ asitleri, vitaminler ve polifenoller sağlar.
Lahana
Lahana salatadaki marul ve ıspanağın yerini alabilir. Lahana, hafif tatlı bir tada sahiptir ve kalorisi düşüktür; 1 su bardağı kıyılmış lahana sadece 18 kalori ve 4 g karbonhidrat, ayrıca 25 mg C vitamini içerir - kadınlar için günlük ödeneğin yüzde 33'ü ve erkekler için yüzde 28'i - ve 53 mcg K vitamini veya yüzde 59'u Kadınlar için günlük önerilen alımın ve Erkekler için günlük alımın yüzde 44'ü, Sorumlu Beslenme Konseyine göre.
Limon
Limon suyu ev yapımı zeytinyağlı salataya serinletici bir lezzet katabilir pansuman. Limon suyu düşük kalorili ve C vitamini bakımından yüksektir. Bir limon suyu, sadece 11 kalori, 3 g karbonhidrat ve 19 mg C vitamini içerir. C Vitamini, hücrelerinizin korunmasına, yaraların iyileşmesine ve sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olan bir antioksidandır. . C vitamini ayrıca kalp hastalığı riskini azaltmaya ve soğuk algınlığı tedavisinde yardımcı olabilir. Limon suyu ayrıca, araştırmacılar Yoshiko Fukuchi ve 2008'de “Klinik Biyokimya ve Beslenme Dergisi” nde yayınlanan meslektaşları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, vücut ağırlığı kazancını ve yağ birikimini baskılayan polifenoller içerir.
Zeytinyağı
Zeytinyağı, iyi bir tekli doymamış yağ asidi, MUFA kaynağıdır ve az miktarda çoklu doymamış yağ asidi veya PUFA içerir. MUFA'lar ve PUFA'lar, Mayo Clinic'e göre, kandaki kolesterol seviyenizi düşürerek kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek kalp sağlığına uygun yağlardır. 1 yemek kaşığı. zeytinyağlı porsiyon yaklaşık 120 kalori, 10 g MUFA ve 1.4 g PUFA içerir.
Basit Tarif
1 fincan kıyılmış lahanayı 1 büyük kıyılmış havuç ile karıştırın. ¼ fincan dilimlenmiş badem, ½ yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyuyla gezdirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Bu lezzetli salata 250'den az kaloriye sahiptir. Akşam yemeği salatası için ızgara tavuk veya karides ekleyin.
, , ] ]