Vejetaryen bir diyetin bol miktarda taze sebzeden oluşması gerektiğinden, bir tanesi için yemek yapmak, kötü gitmeden önce ürünü kullanmak için çabalıyor veya büyük bir yemek hazırlamak için motivasyon veya zaman eksikliği hissediyor olabilir. Kendin için vejeteryan yemekleri pişirirken, her gün nefis yemekler yemeniz, her gün büyük yemekler pişirmenin veya kullanılmamış sebzelerin ziyan edilmesinin gerekmediği basit çözümler var.
Vejeteryan 101
yemeklere gelir ve vejeteryanlar istisna değildir. Vejeteryan yemek pişirme, yüksek protein fasulyesi bazlı yemeklerden soslu makarna gibi klasiklere kadar her türlü zevk için olabilir. Protein, vitamin ve besinlerle dolu dengeli bir yemek yediğinizden emin olmak istersiniz. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, diyetinizin protein kısmını yerine getirmek için yumurta, fasulye, fındık, fındık ezmesi, bezelye ve soya gibi ürünler önerir. Sebzeler için, hala daha iyi bir renk olduğunu söyleyen eski atasözü hala doğru çalar. Genellikle ucuz ve kolay yiyecekler karbonhidrat veya yağ ile yüklenir. Vejeteryanlar için yapılacak seçenekler daha da sınırlı olabilir. Çalışma günlerinde veya istediğiniz zaman sağlıklı ve vejetaryen bir yemek yemeyi sağlamanın en iyi yolu kendi yemeklerinizi pişirmektir. Ancak bunun düşündüğünüz kadar zaman alıcı olması gerekmiyor.
The Schedule
En iyisi için yemek pişirirken bir program ayarlamaktır. O hafta ne tür yemekler yemek istediğinizi planlayın - belki üç ila dört yemek - ve uygun yiyecekleri satın alın. Haftanın bir veya iki gününü, yemek hazırlığı yapacak vaktiniz olduğunda seçin ve bu iyi zamanlanmış sebzeli yemekleri pişirmek için bu zamanı ayırın. Muhtemelen bir bütün sebzeli lazanya pişirirseniz, hepsini bir oturuşta yemeyeceksiniz. Bazı bölümleri dondurun ve haftanın farklı bir gününde tekrar tadını çıkarın.
Pişirdiğiniz diğer yemeklerin bölümlerini dondurun; Bu şekilde, tam ve sağlıklı bir yemek pişirmek için zamanınız yoksa kaliteden ödün vermeniz gerekmez; sadece dondurucudan bir tabak alın ve ısıtın. Bu aynı zamanda, ürünleri bozulmadan önce tüketmenize izin verir; bu, biri için yemek pişirirken zor olabilir. Dondurulabilecek öğünlere örnekler makarna, çorba, tavada kızartmalar, vejeteryan burgerleri ve vejeteryan biberleridir.
Mayo Clinic'in çevrimiçi makalesi "Sağlıklı yemekler: 1 veya 2 için yemek pişirme" dondurulmuş yiyecekleri toplu olarak satın almak ve çeşitli yiyecek gruplarından yiyecekler içeren "tek öğünlü yemekler" gibi.
Taze Yiyecekler
Elbette her zaman dondurucudan yemek istemezsiniz. Salatalar bazı taze ve taze besinleri yemeğinize karıştırmanın mükemmel yoludur. Ön durulanmış ve torbalanmış marullar buzdolabında sık sık iyi durur - yalnız yemek yiyenlere iyi gelir - ve sadece birkaç sebzeye ihtiyaç duyulduğunda soğan, domates veya mantarın tadına bakılması yeterli olur.
Bakkaliye Alışveriş
Planladığınız yemekler için satın aldığınız eşyaları, elinizin altında bulundurmak için ucuz sebzelerden küçük porsiyonlar alın. Salata ile kolayca fırlatılıp, tavada kızartmak için ızgarada pişirilip omlet halinde karıştırılabilen birkaç temel sebzeye sahip olmak her zaman iyidir. Muz ve elma gibi pahalı olmayan meyvelerin yanı sıra fındık ve iz karışımı da tutulabilir. Hızlı bir şekilde olgunlaşan ürünler yerine, biraz daha uzun sürecek ürünler satın almak için en ekonomik hareket, bir tane satın alırken. br>