Limonlar, limon suyuna sıkıldığında, birçok yiyecek ve tarifleri tazelemek için eklenmiş bir tat veren bir turunçgil türüdür. Limonlar 2500 yıldan fazla bir süredir ekilmektedir ve besin özellikleri, sağlığı iyileştiren ve hastalıklara karşı koruyan vitaminler sağlamaktadır. Limon suyu, yağ içermez ve yüksek kolesterol seviyelerine karşı korunmak için başka özelliklere sahiptir.
Limon Suyu Çeşitleri
Limon suyu, kendin yap veya bir kapta satın al. Suyu limonlardan sıkmak, taze limon suyu üretir, ancak konserve veya şişelenmiş çeşitler mevcuttur ve daha sonra kullanmak üzere saklanabilir. Bir bardak taze limon suyu sadece 61 kalori içerir ve diyet lifi ve şeker şeklinde 21 gram karbonhidrat içerir.
Yararlı Bileşikler
Limon suyu, bir madde bulunan limonin glukozit denilen bir tür bileşik içerir. birçok narenciye meyvesinde. ABD Tarım Bakanlığı'ndaki Tarımsal Araştırma Servisi'ne göre, narenciye meyvelerindeki turunçgil limonoidleri olarak adlandırılan bileşikler kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptir. Limonin adı verilen bir limonid türü, ayrıca "kötü" kolesterol olan LDL kolesterol seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olabilir.
Limon Suyu Faydaları
Limoninin limon suyunda bulunan olumlu yararları diğer doğal bileşik türleri. ABD Tarımsal Araştırma Servisi tarafından yapılan araştırmaya göre, limonin bazı kişiler için 24 saat boyunca kan dolaşımında kalabilir. Bu, limoninin koruyucu yararları ve kolesterol düşürücü özelliklerinin vücudunuzda daha uzun süre kullanabileceği anlamına gelir, bu nedenle, bu avantajlardan yararlanmak için sürekli olarak daha fazla limon suyu veya diğer narenciye suyu tüketmeniz gerekmez. C İçeriği
Bir bardak limon suyu 94 miligram C vitamini içerir - çoğu yetişkin için önerilen günlük gereksinimi karşılayacak kadar. C vitamini, suda çözünür bir vitamin olarak bilinen bir tür mikro besindir. Vücudunuz C vitamini deposunu içermez ve diyetinizden alınmalıdır. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, C vitamini, kolesterolün yağların sindirimi için önemli olan safra asitlerine dönüştürülmesine yardımcı olabilir. Bu dönüşüm kandaki kolesterol seviyelerine yardımcı olabilir.
Faydaların Önemi
Lezzeti arttırmak için limon genellikle çayın içine eklenir, ancak limon suyu ve yeşil çay birlikte sağlık açısından daha fazla fayda sağlayabilir. "Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları" konulu 2007 çalışmasında, Purdue Üniversitesi'nden Mario Ferruzzi, limon suyunun yeşil çayın üzerine eklendiği zaman, sindirim sırasında kateşin emilimini artırabileceğini belirtti. Kateşinler, yeşil çayın içinde bulunan ve vücudu kansere, kalp hastalıklarına ve felce karşı korumaya yardımcı olan bir antioksidan türüdür. Vücudun sağlık yararlarından bazılarını koruyabilmesi için genellikle bağırsaklarda elimine edilir, ancak limon suyunun kateşinlerin yüzde 80'ini vücutta absorpsiyon için hazır bulundurduğu gösterilmiştir.
, , ] ]