Vitamin K, kan pıhtı oluşumu sürecini ifade eden Alman “koagülasyon” sözcüğü ile tanımlanır, vücudun pıhtılaşma faktörleri olarak işlev gören yedi farklı proteini aktif hale getirmek için K vitaminine ihtiyacı vardır. Güçlü kemiklerin oluşumu için gerekli proteinler Ulusal Tıp Enstitüleri tarafından önerildiği gibi, kadınlar için günde 90 mikrogram, erkekler için günde 120 mikrogram tüketilmemesi, kanama riski artışı ile karakterize edilen bir eksikliğe yol açmaktadır. Fındıkta K vitamini bulunur, bu da özellikle K vitamini eksikliği riski altındakiler için iyi bir aperatif seçimidir.
Kaju fıstığı
Kaju fıstığı, özellikle Hindistan, Vietnam, Mozambik ve Brezilya'da bulunan ağaçlarda yetişir. parlak sarıdan kırmızıya kadar değişen bir deriye sahip elma şeklinde bir meyve üretir.Bu sapın dibinde, gri-kahverengi kaju fıstığının askıda kaldığı bir meyvenin dibinde aperatif olarak ya da narin meyvelerde kaju fıstığı bulunur. çikolata olarak h. 1 oz. kaju fıstığı, 4 g protein ve 13 g toplam yağ içeren 160 kalori içerir. Bu aynı porsiyon büyüklüğünün günlük alımınıza 9.6 mikrogram K vitamini katkısı vardır.
Fındık
Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye, İtalya ve İspanya'da yetişen fındıkların çoğunluğu ile dünyanın dört bir yanındaki fındık kümeleri . Fındık, atıştırma maddesi olarak kullanılan, tereyağ haline getirilmiş ve unlu mamullere dahil edilmiş, çekirdeği sert bir kabuk içerir. Fındık, 4 g protein ve 17 g toplam yağ ile ons başına 180 kalori içerir. Fındık, kaju fıstığından daha az K vitamini içeriyor, 1 oz için sadece 4 mikrogram.
Çam Fıstığı
Çam fıstığı, genellikle pinon, pinoli ve pignolia gibi isimlerle anılan bilinen fındık, çam kozalaklarının içinde bulunan çekirdeklerdir. Çam fıstığının çoğunu üreten ülkeler arasında Çin, Rusya, Afganistan, Pakistan, Türkiye ve Moğolistan bulunmaktadır. İki çeşidi var: hafif ve narin bir tada sahip olan İtalyan çam fıstığı ve keskin bir tada sahip olan Çin çam fıstığı. Çam fıstığı küçüktür, her onsta yaklaşık 167 çekirdek bulunur. Bir ons çam fıstığı, 4 g protein ve 20 g toplam yağ içeren 190 kalori içerir. Çam fıstığı, porsiyon başına 15.3 mikrogramda en yüksek K vitamini seviyesini içerir.
Antep Fıstığı
Bilinen en eski yenilebilir fındıklardan biri olan antep fıstığı, kabukları kısmen açık kaldığından diğer fındıklardan farklıdır. Bu, somun kabuğun içinde kalırken, kavurma ve tuzlamanın mümkün olmasını sağlar. Antep fıstığı, 1 oz başına 160 kalori içeren besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık. hizmet. Bir antep fıstığı porsiyonu sadece 13 g toplam yağda 6 g protein sağlar. Antep fıstığı, her porsiyonda 3.7 mikrogram K vitamini ile birlikte iyi bir B-6 vitamini ve diğer B vitaminleri kaynağıdır.