Hardal tohumu, birkaç yemeğin tadına bakmak için baharat olarak kullanılabilir. Hardal tohumu, hardalda birincil bir bileşendir, ancak tohumlar ayrıca kendi başlarına, tipik olarak öğütülmüş halde de satılır. Hardal tohumu kalorileri ve karbonhidratları düşüktür, bu yüzden tohumlar kilo verme öğün planınıza faydalı bir katkı olabilir. Hardal tohumu yardımcı olsa da, bu yemeği yerken kilo vermek için hala düşük kalorili bir diyet tüketmeniz gerekir.
Kaloriler
Hardal tohumu, düşük kalorili olduklarından kilo vermek için iyi olabilir. 1 yemek kaşığı. öğütülmüş hardal tohumlarının servisi sadece 32 kalori veya önerilen günlük 2.000 alım miktarının yüzde 1.6'sını sağlar. Bu kalori miktarı diğer bazı çeşnilerden daha düşüktür ve 1 yemek kaşığı başına 75 kalori içeren ahır sosu gibi aroma sosları sağlar.
Karbonhidratlar
Hardal tohumu her 1 çorba kaşığı kadar karbonhidrat bakımından düşüktür. servis bu besin maddesinin 1.8 gramını içerir. Karbonhidratlar vücudunuza enerji sağlar, ancak hardal tohumu gibi düşük karbonhidratlı yiyecekler yemek kilo vermek istediğinizde faydalı olabilir. "Hekim ve Spor Hekimliği" nin Mayıs 2011 sayısında yayınlanan araştırmaya göre, karbonhidratla sınırlandırılmış diyetler, karbonhidratlarda daha yüksek diyetlere göre daha fazla yağ ve kilo kaybına neden olabilir.
Yağ, her 1 yemek kaşığında 2.3 g ile. hizmet. Bu miktar diğer yüksek kalorili gıdalara göre düşük olsa da, yağ hardal tohumundaki kalorilerin yüzde 64'ünü sağlıyor. Yağ karbonhidrat ve proteinden daha fazla kalori sağlarken, dolgunluk hissini uyandırdığı için, diyetlerde yardımcı olabilir.
Hardal tohumundaki karbonhidratların yaklaşık yarısı diyet lifinden gelir. Diyet lifi, sindirim sağlığını destekleyen önemli bir besindir ve kolesterol seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Ek olarak, diyet lifi kilo kaybı için faydalı olabilir, çünkü diyet yağları gibi sizi tam hissetmenizi sağlar.
Kalsiyum
Hardal tohumu çok sayıda besin açısından zengin değildir, ancak kalsiyum sağlar. Kalsiyum sağlıklı dişleri ve kemikleri destekler ve ayrıca kilo vermeye yardımcı olabilir. E. Rodríguez-Rodríguez ve ark. "Annals of Nutrition & Metabolism" dergisinin Eylül 2010 sayısında yayınlanan aşırı kalsiyum tüketiminin aşırı kilolu ve obez kadınlarda kilo kaybının artmasıyla ilişkili olduğunu buldu.