Bir tür deniz yosunu olan kelp, okyanusta yetişen büyük, ağaç gibi bitkilerden toplanır. Genellikle kurutuldukları ve başka yemekler eklenecek bir toz halinde stok veya öğütme yapmak için kullanılmalarına rağmen, yosun şeklindeki yeşil yaprakları taze olarak yiyebilirsiniz. Kelp, kalori bakımından doğal olarak düşüktür ve bu, kilo kaybına yardımcı olabilir.
Kalorilerde Düşük
1 onsluk kelp, kabaca 28 gram, porsiyon başına sadece 22.8 kalori ve 1 /4r'den az yağ Kelp'in doğal zenginliğinin az kalorili bir lezzet artışı sağladığı salata ve çorbalardaki diğer kalorili ve yağlı yiyeceklerin yerine yosun kullanabilirsiniz. Kavrulmuş bademler her ons başına 85 kaloriye ve yaklaşık 7.5 gram yağa sahiptir, bu nedenle bir salatada yosun kullanımı, bademleri haftada üç kez yosunla değiştirirseniz 186.6-kalori açığına neden olur. Zamanla bu, uzun vadeli kalori alımınızı azaltarak kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.
Aljinat Yağ Alımını Düşürür
Aljinat jel benzeri madde, yağın sindirimini bastırmaya yardımcı olabilir. 2014 yılında "Gıda Kimyası" sayısında yayınlanan bir araştırma, aljinatın vücut tarafından emilen yağ miktarını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu. Ön denemeler sırasında, araştırmacılar aljinatı ekmeğe ek olarak kullandılar ve aljinat sadece küçük porsiyonlarda tüketilse bile yağ alımının azalmasına yol açtığını buldu. Çalışma umut verici olmakla birlikte, araştırmacıların, özellikle normal bir diyetin parçası olarak aljinat dahil edildiklerinde klinik deneyler yapmaları gerekiyor.
Düşük Ağırlıklı Kazanç için Fucoxanthin
Fucoxanthin, deniz yosununun içinde doğal olarak bulunan bir bileşiktir. 2010, “Biyoteknoloji Dergisi”, fukoksantin takviyelerinin yağ dokusunu ve genel kolesterol ve trigliserit seviyelerini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteren bir çalışma yayınladı. Hayvan çalışması ayrıca ek alanların daha az kilo aldığını da buldu. Test deneklerine çok yağlı bir diyet uygulandı ve bu çalışmada altı haftalık bir süre boyunca çeşitli miktarlarda foksantin kullanıldı. Çalışma söz vermiş olsa da, fukoksantin insanlar üzerinde, özellikle de sağlıksız ve çok yağlı bir diyet yerine sağlıklı bir diyete sahip olanlar üzerinde aynı etkiye sahip olmayabilir.
Kelp ile Yemek Pişirme
Kelp kullanılabilir stok yapmak - sığır eti, tavuk veya sebze stoklarını değiştirmek. Çorbalara ince şeritler halinde eklenebilir ve tadı arttırmak için güveçler eklenebilir. Aşırı kalorili yiyeceklerin yerine salatalara rendelenmiş yosun ekleyebilir veya biraz sirke ve susam tohumu yağı sıçramasıyla minimal şekilde giyinmiş sadece yosun salata yapabilirsiniz. Kurutulmuş yosunu kendi yosun eriştelerinizi yapmak için, ilkbahar ve kalorileri düşük ya da beslenmeyi arttırmak ve hızlı bir lezzet artışı için yiyeceklerin üzerine serpmek için de kullanabilirsiniz.
, , ] ]