Kilo vermekte sorun yaşıyorsanız, bir yazar bunun aşırı yağ yerine aşırı su nedeniyle olabileceğini iddia ediyor. Naturopatik beslenme uzmanı Linda Lazarides, 1999'daki "The Waterfall Diet" adlı kitabında, sakladığınız sıvı miktarını azaltacağını ve haftada 14 kilo vermenize yardımcı olacağını söylediği bir beslenme planını ayrıntılarıyla anlatıyor. Waterfall Diyet, ne yiyebileceğiniz ve ne yiyemeyeceğiniz konusunda son derece kısıtlayıcı kurallar içerdiğinden ve kısa sürede dramatik kilo vermeyi vaat ettiğinden, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, çok az bir diyet olarak nitelendirilir. Ayrıca, bazı uzmanlar diyetin hatalı bilime dayandığını söylemektedir. Herhangi bir diyete başlamadan önce doktorunuzla konuşun, özellikle de özel sağlık hususlarınız varsa.
Faz 1 Yiyecekler
Lazarides, su tutmanın temel nedeninin - ve aşırı kilo- nun belirli bir alerji olduğunu savunuyor gıdalar. Ancak eski bir Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü olan kayıtlı diyetisyen Dee Sandquist, tıbbi araştırmaların, yalnızca bir gıda alerjisinin kilo almaya neden olduğu fikrini desteklemediğini söylüyor. Lazarides Şelalesi Diyetinin ilk aşamasında, takipçilere potansiyel alerjenleri ortadan kaldırmak için iki ay boyunca tofu gibi sadece sebze, meyve, kahverengi pirinç, fasulye, fındık, tohum, balık, tavuk ve soya ürünlerini yemeleri isteniyor. Tüm buğday bazlı tahıllar, ekmek veya makarna gibi un ürünleri, süt ürünleri, kırmızı et, şeker, kahve, alkol, yumurta ve işlenmiş gıdalardan tamamen kaçınılmalıdır. Faz 2. Gıdalar
İkinci sırada Lazarides'in programının aşaması olan Waterfall diyet uzmanları, her hafta yemeklerine daha önce yasaklanmış bir yiyecek kategorisi ekleyerek kilo alımını veya olağandışı yorgunluk, baş ağrısı veya tıkanıklık gibi semptomları izliyorlar. Bu semptomların, söz konusu yiyeceğe alerjiniz olduğunu veya hoşgörüsüzlüğün olduğunu belirtmek gerekiyor. Sandquist, gerçek bir gıda duyarlılığının bu semptomlara yol açabileceğini, ancak kilo alımı ile hiçbir bağlantısı olmadığını söylüyor. Faz 2 dört haftadır. Buğday krakerleri, buğday unu veya yumurtasız buğday makarnası 1. haftada eklenirken, peynir, yoğurt ve inek sütü gibi süt ürünleri 2. haftada eklenir. 3. Hafta yumurtalara izin verir ve 4. haftada maya eklenebilir.
Aşama 3 Yiyecekler
Şelale planının son aşaması, gelecekte izleyeceğiniz yemek yeme alışkanlıklarını oluşturmak üzere tasarlanmıştır. Lazarides, 3. aşamadaki diyetinizin yüzde 90'ının yalnızca 1. aşamada izin verilen yiyeceklerden oluşması gerektiğini tavsiye ediyor. Yediklerinizin yüzde 10'u, 2. aşamada yeniden girilen ya da ilk ikisinde izin verilmeyen yiyecekleri içerebilir. Diyetin semptomları tetiklemediği veya kilo almasına neden olmadıkça evreleri. Sandquist, diyetinizden çıkardığınız yiyeceklerin yerine daha yüksek kalorili seçeneklerin (örneğin, yüksek yağlı glütensiz ürünler - örneğin kilo kaybı ile mücadele etmeye devam edebileceğiniz) uyarısı olduğunu söyler.
Expert Insight
Şelale diyetine sıkı sıkıya bağlı kalıyorsanız ve sadece 1. aşamada önerilen yiyecekleri yiyorsanız, muhtemelen kilo vermiş olursunuz. Bununla birlikte, demir ve kalsiyum gibi temel besinlerde eksik kalma olasılığınız daha yüksek olabilir. Tahıl taneleri üzerindeki kısıtlama, veganlarda ve vejeteryanlarda çinko eksikliği riskini artırabilir. FamilyDoctor.org, çok çeşitli besinler içeren dengeli bir düşük kalorili, az yağlı, besleyici yoğun bir diyet seçmenizi önerir. Şelale diyetine başlamadan önce doktorunuza danışın.
, , ] ]