Bu bir çelişki gibi görünüyor: Diyet ve daha fazla şişmanlayacaksınız. Sorun diyetin kendisiyle değil, ona nasıl yaklaştığınızla ilgilidir. Diyet söz konusu olduğunda, çoğu insan, "Diyetten Kurtulanların El Kitabı" adlı kitabında yazan yazarlar ve tıbbi uzmanlar Judy Matz ve Ellen Frankel'e göre başarısız oluyor. Aslında, diyete gidenlerin yüzde 95'e kadarı, kaybettiği tüm ağırlığı geri kazanıyor. Bu, diyetlerin söz verildiği kadar işe yaramadığının açık bir işaretidir.
Psikolojik Etkiler
Geoffrey Cannon’a göre, “Diyet Size Yağ Verir” adlı kitabında vücudumuz açlığı anlamaya programlanmıştır sinyaller ve diyet değil. Vücudunuzu yiyeceklerden mahrum bıraktığınızda, açlık riski olduğu mesajını alacaksınız. Sonuç olarak açlığınız artacak ve bunu telafi etmek için metabolizmanız yavaşlayacaktır. Diyetten kurtulduktan sonra, aklınız aşırıya kaçmaya başlayacak ve daha önce çektiğiniz yoksunluktan kurtulmak için daha fazla yemek istemenizi sağlayacaktır. Bu, vücudunuzun olası kıtlığa hazırlanma şeklidir. Sonuç olarak, hem duygularınızı hem de bedeninizi rahatlatmak için diyetten önce yediğinizden daha fazla yemek yiyebilirsiniz.
Yanlış Odak
Diyetlerin başarısız olmasının sebeplerinden biri de yanlış odaklanmalarıdır. Çok kısa sürede büyük rakamlar vaat ederek sizi cezbederler. Bu sadece olası değil aynı zamanda vücudunuz için de zor. Hızlıca büyük miktarlarda kilo vermeye çalışırken, vücudunuzu kargaşaya, bazen de şoklara atarsınız. Bu kilo kaybına neden olabilir, ancak geçici bir çözüm olması muhtemeldir. Anlık tatmaya odaklanmak yerine, kalıcı kilo kaybının anahtarı uzun vadeli düşünmektir. Örneğin, yüksek oranda işlenmiş karbonhidrat yerine kepekli tahılları yemeyi seçmek, zamanla ödenecek sağlıklı bir seçenektir: daha sağlıklı olacak, enerji kazanacak ve kilo vereceksin. Bunun yerine tüm karbonhidratları kesin; yakında değişiklik yapmaktan vazgeçebilirsiniz, çünkü değişimi sürdürmek çok zor; sıkılacaksınız ve enerjiniz düşük olacak.
Ekstrem Diyetler
Ekstrem veya açlık diyetleri en kötü suçlu olabilir. Tavsiye edilen kilo kaybı oranı haftada en fazla 2 pound. Birçok aşırı diyet haftada 10 kilo veya daha fazla vaat ediyor. Diyette ilk birkaç haftanızda büyük miktarda kilo vermek mümkün olsa da, büyük sayılara genellikle yağ değil, kilo kaybı veya kas kaybı neden olur. Bu, düzenli yeme alışkanlıklarınıza geri döndüğünüzde, bu ağırlığın geri kazanılmasının daha muhtemel olduğu anlamına gelir. Bunu yaptığınızda, yağ şeklinde olacaktır. Böylece, daha önce yaptığınız gibi aynı ağırlığa sahip olabilirsiniz, ancak daha yüksek yağ yüzdesi ve daha az kas vardır.
İstatistikler
Colorado Üniversitesi Vücut Görüntü Merkezi'ne göre, insanlar yılda 40 milyar dolar harcıyor diyet ve diyet ürünleri. Bu, kadınların yüzde 30'unun ve erkeklerin yüzde 25'inin herhangi bir zamanda diyet izlediği gerçeğine bağlı olabilir. Böylece diyet yaparlar, kilo verirler, diyetten vazgeçtiklerinde yeniden kazanırlar ve sonra yeni bir diyet deneyin. Diyetçilerin yüzde 60'ından fazlası diyetlerini bıraktıktan bir yıl içerisinde kaybedilen tüm ağırlığı geri kazanıyor. Beş yıl içinde hemen hemen bütün diyetörler orijinal ağırlıklarına geri dönüyor.