Obezite ulusal bir krizdir. Çoğu Amerikalı'nın yemek yeme biçimindeki geniş bir kaymayı temsil ediyor, bu da genellikle eklenmiş şeker ve yağ içeren çok fazla yiyecek anlamına geliyor. Damaklar çeşitlilik gösterdiğinden, geniş ihtiyaç duyulan besin kategorilerinden yiyecek seçmek önemlidir. Bunlar arasında kalsiyum ve lif açısından zengin besinler, ayrıca daha fazla meyve ve sebze bulunur. Bununla birlikte, sonuçta, daha az kalori tüketerek ve daha fazla fiziksel aktivite alarak şişkinlik savaşı kazanılacaktır.
Elyaf-Zengin Gıdalar
Ne kadar çok lif yersen, kilonuzu o kadar iyi kontrol edebilirsin. Lif ve vücut ağırlığı arasındaki ilişki terstir. Fiber, karmaşık bir karbonhidrattır. Hacimlidir ve sindirimi daha uzun sürer. Bu, lif yediğiniz zaman daha uzun süre boyunca tam hissedeceğiniz anlamına gelir. Birçok yüksek lifli gıdalar da kalorileri düşüktür, bu nedenle onu yemekten iki kat faydalanırsınız. ABD Yetişkin Bölümüne göre, ortalama bir yetişkin 25 ila 30 g lif gerektirmektedir. Mercimek ve diğer fasulye lifleri yüksektir. MedlinePlus'a göre meyve ve sebzeler, kepekli ekmek, makarna ve kahvaltı gevrekleri de var.
Kalsiyum Zenginli Gıdalar
Obez olan insanlar diyetlerinde sağlıklı kilolu insanlara göre daha az kalsiyumludurlar. Bu, kalsiyumun kilo vermeye nasıl yardımcı olabileceğini belirlemeye yönelik araştırmalara yol açmıştı. Creighton Üniversitesi'nden araştırmacılar, “Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi” nde kalsiyum alımının Amerikalılar arasındaki vücut ağırlığındaki değişimin yüzde 10'unu açıkladığını bildirdi. Kalsiyum, yağ metabolizmasını arttırmak için hormonlarınızla etkileşime girebilir. Zaten kilo vermeye çalışan insanlarda en iyi şekilde çalışıyor gibi gözüküyor ve araştırmalar çocukların yemeklerinde çok şey aldıklarında onları fazla kilolu olmalarına karşı koruduğunu gösteriyor. Günlük 1000 ila 1.200 mg gerekir ve D vitamini alınması kalsiyumun çalışmasına yardımcı olacaktır. Kalsiyum bakımından zengin besinler arasında süt, peynir, yoğurt, lahana, brokoli, Çin lahanası, sardalya, uskumru ve somon bulunur. Tüm Amerikalıları, "sebzeleri, pişmiş kuru fasulye ve bezelye, meyve, kepekli tahıllar, fındık ve tohumları vurgulayan" bir bitkiye dayalı olarak yönlendirmeye teşvik etmek. Genel olarak, Amerikalıların bu yiyeceklerden yeterince yemediğini söylüyor. Buradaki fikir, Amerikalıların bu kadar çok yemek yedikleri ancak yetersiz beslendikleri paradoksunu tersine çevirmek için yüksek kalorili yiyecekleri yüksek besinli yiyeceklerle değiştirmektir. Örneğin, daha fazla bitki bazlı yiyecekler yemek, lif, kalsiyum, D vitamini ve potasyumdaki eksiklikleri tersine çevirir. Kalorilerinizin içeriği, önemli olmasına rağmen, alabileceğiniz aşırı kalori hacmi kadar önemli değildir. Günde daha az kalori almak, ancak yine de ihtiyacınız olan ve aç kalmamak için ihtiyacınız olan tüm besinleri elde etmek için, düşük kalorili yiyecekleri yemek en iyisidir. Meyve ve sebzelerin çoğu, kepekli tahıllar ve ara sıra yağsız, pişmiş veya broiled et kısımlarıdır. Bu aynı zamanda "SoFAS" ınızın veya katı yağlardan ve ilave şekerlerden kurtulmanız anlamına gelir. Tipik bir Amerikan diyetindeki kalorilerin yaklaşık yüzde 35'i sadece yiyeceklere eklenen yağ ve şekerden geliyor.