Metabolizma, vücudunuzun enerji kullanan veya dönüştüren tüm işlemlerini ifade eder. Bazı besinler metabolizmayı değiştirmezken, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin çok az yemek yemenin yavaşlayabileceğini söylüyor. Besleyici yiyecekler bakımından zengin ve fazla yenmesi kolay yiyeceklerle sınırlı olan dengeli bir diyet hedefleyin. Metabolizmayı artıran rutin egzersizler ile eşleştirilen böyle bir yaşam tarzı, kilonuzu ve sağlığınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.
Düşük Lifli Nişastalar
Ekmek ve makarna gibi nişastalı yiyeceklerin içinde bir yeri vardır. kilo kontrolü dostu bir yaşam tarzı - besleyici çeşitler seçerseniz. Nisan 2008'de Amerikan Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada 521 çocuğun diyetleri ve vücut yağları araştırıldı. Araştırmacılar, yüksek yağlı, düşük lifli, kalorisi yoğun bir diyet ve yüksek vücut arasında güçlü bir bağlantı buldular şişman. (Bkz. Referanslar 4) Beyaz ekmek, hazır pirinç ve simit gibi düşük lifli nişastaları, tatlı patates, patlamış mısır ve diğer tam tahıllar gibi lif bakımından zengin yiyeceklerle değiştirin. Lif dolgunluğu arttırdığı için uygun miktarları yeme olasılığınız artar. (Bkz. Referanslar 5)
Şekerli Yiyecekler ve İçecekler
Yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şeker, kalori ve tatlı lezzet ekler, ancak birçok yiyecek ve içeceğe sıfır besin ekler. Amerikan Kalp Birliği'ne göre, kilo alımı ve şişmanlığa yol açabilen birçok insan, farkettiğinden daha fazla şeker tüketiyor. (Bkz. Referans 6) Bu risklerden kaçınmak için şekerli yemekleri minimumda tutun. Eklenen önemli şeker kaynakları arasında düzenli meşrubatlar, meyve punchları, şekerlemeler, kurabiyeler, kekler, turtalar, şekerli yoğurt ve tatlandırılmış gözleme gibi tatlandırılmış tahıl ürünleri sayılabilir. (Bakınız Kaynaklar 6) AHA, kadınların günde 100 kaloriden daha az ya da 6 çay kaşığı şeker tüketmemelerini ve erkeklerin maksimum 150 kaloriye ya da 9 çay kaşığı sadık kalmasını önerir. (Bkz. Referanslar 6)
Fast Food
Fast food, zamanınız kısıtlı veya özellikle aç olduğunuzda temyize gidebilir, ancak kilo alımı söz konusu olduğunda sık alım yapmak size mal olabilir. Ocak 2005'te "The Lancet" dergisinde yayınlanan bir çalışmada araştırmacılar, 15 yıl boyunca 3.031 genç yetişkinin beslenme alışkanlıklarını analiz etmiş ve hızlı fast food sıklığı ile kilo alma, obezite ve tip 2 diyabet riski artışı arasında doğrudan bir bağlantı buldular. Fast food yediğinizde kayıtlı diyetisyen Roberta Duyff, ızgara tavuk, salata ve meyve tatlıları gibi mevcut en sağlıklı seçenekleri seçmenizi ve bir arkadaşınızla patates kızartması gibi daha az sağlıklı öğelerin siparişlerini paylaşmanızı önerir. (Bkz. Referans 8)
Trans-Fatty Hazır Gıdalar
Hidrojene bitkisel yağ olarak da adlandırılan trans-yağlar, daha katı hale getirmek için bitkisel yağa hidrojenin ilave edildiği bir işlemle yapılır. (Bkz. Referanslar 9) Nisan 2007'de 41.518 kadını içeren "Obezite" de yayınlanan araştırmalar, fındık ve tohumlarda bulunanlar gibi sağlıklı doymamış yağların, kadınların kilo alma ve insülin direnci için risk oluşturmadığını, doymuş ve trans- yağlar yaptı. 8 yıl içinde, aşırı kilolu katılımcılar, trans yağdan gelen her kalori yüzdesi için 2.3 kilo daha kazandılar. (Bkz. Kaynaklar 1) Amerikan Kalp Birliği'ne göre, yağlı etlerde ve peynirlerde yaygın olan az miktarda doymuş yağ kabul edilebilir olsa da, Amerikan Kalp Birliği'ne göre, sağlıklı bir diyet, işlenmiş gıdalardan elde edilen trans yağlara neredeyse hiç yer bırakmaz. (Bkz. Referanslar 9 ve 10) Yaygın örnekler arasında ticari olarak üretilen donutlar, hamur işleri, pasta kabuklarını, pizza hamuru ve krakerlerini, çubuk margarini ve kısaltmayı içerir. (Bakınız Kaynaklar 9)
, , ] ]