Büyük bir deniz balığı olan Tuna, Amerikan diyetinin temelini oluşturur. Ton balığı bifteği olarak, ızgarada, kızartılmış veya kızartılmış olarak tüketilebilir, daha sonra nadir olarak servis edilebilir; veya sarar, sandviç veya salata haline getirilir. Mutfaktaki çok yönlülüğüne ek olarak, ton balığı birçok faydalı ve temel besin sağlar. Spesifik olarak, ton balığı, temel bir makro besin olan zengin bir protein kaynağı içerir.
Her gün protein tüketmek sağlığınızın çeşitli yönlerinde rol oynar. Herhangi bir anda vücudunuzdaki milyarlarca hücre, hücrelerinizde yeni protein yapmak için amino asit denilen kimyasalları kullanır. Ton balığı proteini gibi diyet proteinleri temel amino asit kaynağı sağlar ve yetersiz protein alımı, hücrelerin yeni protein üretme yeteneğini engelleyebilir. Genel olarak, diyetinize vücut ağırlığınızın her bir kg'ı için 0,8 g protein eklemelisiniz, önerilen Jane Korsberg, MS, RD, LD. Ton balığı yemek, bu protein alımını elde etmenize yardımcı olabilir.
Taze Tuna'daki Protein
Herhangi bir taze ton balığı türü, belirli protein içeriği tüketilen ton balığı türüne bağlı olarak biraz değişse de, önemli bir protein kaynağı sağlar. Taze et olarak tüketilen üç ana ton balığı türü vardır; mavi yüzgeç, kaptan ve sarı yüzgeçli orkinos. 100 g'lık bir mavi yüzgeçli orkinos porsiyonu 23.3 g protein içerirken, ABD Tarım Bakanlığı'na göre eşdeğerde kaptan veya sarı yüzgeçli orkinos porsiyonları 22 ve 24.4 g protein içerir. Protein alımı için kesinlikle taze ton balığı seçiyorsanız, her porsiyonda biraz daha fazla protein tüketmek için sarı yüzgeçli tonu seçin.
Konserve Tuna'daki Protein
Önceden pişirilmiş ve konserve ton balığı tüketmek de vücudunuza kaynak sağlar Protein İki ana ton balığı çeşidi vardır; skipjack, bluefin veya yellowfin ton balıklarından yapılmış hafif ton balığı; veya beyaz ton balığı, albacore ton balığı ile yapılır. Balık, konserve işlemi sırasında pastörize edilir ve etin dökülmesi veya topaklara ayrılmasıyla yağa veya suya doldurulur. Suya doldurulmuş 100 g'lık bir hafif ton balığı porsiyonu genellikle 25.5 g protein içerirken, sudaki eşit miktarda beyaz ton balığı porsiyonu yaklaşık 23.6 g protein sağlar. Konserve ton balıklarının spesifik protein içeriği, satın alınan ton balığının türüne ve türüne bağlı olarak biraz değişebilir, bu nedenle protein içeriğini kesinlikle belirlemek için konserve ton balığı üzerindeki beslenme etiketini kontrol edin.
Servis İpuçları
ton balıklı sandviç çeşitli. Acı, kıyılmış soğan ve turşu suyunun karışımı geleneksel bir dil balığı ton balığı sandviçi hazırlarken, süzme peynir, kurutulmuş kızılcık ve dilimlenmiş üzümlerin karışımı daha şenlikli ve lezzetli bir yemek sunar. Artıkları ton balıklı sandviç dolum artıklarını sağlıklı salata kabı olarak kullanın. Alternatif olarak, orkinos sağlıklı bir ana yemek için biftek alır ve yemeğinizi buharda veya sotelenmiş sebzelerle tamamlayın.