Potasyum, vücudunuzdaki mineral ve su dengesini düzenlemeye yardımcı olur. Kalbinizin, vücudunuzdaki diğer organlar gibi, düzgün çalışması için potasyum gerekir. Colorado State University Extension'a göre, artan potasyum tüketimi, kardiyovasküler hastalık nedeniyle ölüm riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Ne yazık ki, çoğu Amerikalı önerilen potasyum miktarından daha az tüketir.
Potasyum ve Nabız
Potasyum genellikle hücrelerin içindeki sıvıda bulunur, oysa sodyum genellikle hücrelerin dışındaki sıvıda bulunur. Potasyum iyonu konsantrasyonu hücrelerin içinde dışardan 30 kat daha yüksektir. Buna karşılık, sodyum iyonu konsantrasyonu hücrelerin içindeki hücrelerin dışından 10 kat daha düşüktür. Potasyum ve sodyum iyonlarının konsantrasyonundaki farklılıklar, membran potansiyeli olarak adlandırılan bir elektrokimyasal gradyan üretir. Hücre zarınızdaki iyon pompaları, özellikle sodyum-potasyum pompa, sodyum iyonlarını hücreden dışarı taşıyarak ve potasyum iyonlarını hücreye pompalayarak hücre zarının potansiyelini korur. Hücre zarı potansiyelinin düzenlenmesi, sinir impuls iletimi ve kardiyak fonksiyon için hayati öneme sahiptir.
Normal Aralıklar
Kanınızdaki normal potasyum seviyesi litre başına 3.5 ila 5.0 milliequivalents olmalıdır. Potasyum seviyeleriniz çok düşerse veya çok yükselirse, kalp ritimleri artabilir - anormal kalp ritimleri - tehlikeli olabilir. Düşük potasyum seviyeleri - hipokalemi olarak bilinir - metabolik bozukluklardan, belirli diüretiklerin kullanımından, uzun süreli kusmadan veya böbrek hastalığından aşırı potasyum kaybının bir sonucudur. Öte yandan, yüksek potasyum seviyeleri - hiperkalemi olarak bilinir - potasyum vücudunuzda böbreklerinizin kaldırabileceğinden daha hızlı bir şekilde yükseldiğinde oluşur. Akut veya kronik böbrek yetmezliği veya potasyum koruyucu diüretiklerin alınması hiperkalemiye neden olur. Anormal potasyum düzeyleri kalp fonksiyonunuzu olumsuz yönde etkiler ve kalp durmasına neden olabilir, bu nedenle doktorunuzun talimatlarını dikkatlice izlemelisiniz.
Kan Basıncı Düzenlemesi
Yüksek sodyum ve düşük potasyum diyetiniz varsa Hipertansiyon olarak da adlandırılan yüksek tansiyon yaşayabilir. Sodium, kan basıncınızı yükseltir, çünkü vücudunuzun fazla sıvı kalmasına neden olur, bu da kalbinize fazladan iş yükü getirir. Amerikan Kalp Birliği'ne göre, yüksek tansiyon arterlerinize zarar verebilir ve kalp krizine ve kalp yetmezliğine yol açabilir. Araştırmalar, artan potasyum alımının idrar sodyum atılımını artırarak yüksek kan basıncına karşı koruyabileceğini göstermektedir, Colorado Eyalet Üniversitesi Eklentisi.
Potasyumun Günlük Gereksinimleri
Günlük önerilen miktarda potasyum tüketmek kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir . Linus Pauling Enstitüsü, 19 yaş ve üstü yetişkinlerin günlük 4.700 miligram potasyum tüketmesi gerektiğini belirtti. Bununla birlikte, emziren kadınlar için önerilen günlük gereksinimler değişmektedir. Emziren annelerin potasyum alımlarını günde 5.100 miligrama çıkarmaları gerekir.
Diyet Kaynakları
Kalbinizi düzenli bir hızda atmaya devam ettirmek için diyetinize potasyumda yüksek gıdalar ekleyin. Patates, cildin üzerinde orta boy fırınlanmış patates başına yaklaşık 926 miligram sağlayan mükemmel potasyum kaynaklarından biridir. Bir orta boy muz yaklaşık 422 miligram potasyum içerir. 1/2 su bardağı kuru erik yemek size 637 miligram potasyum sağlayacaktır. Bir orta portakal yaklaşık 237 miligram potasyum sunar, 6 sıvı ons domates suyu 417 miligrama sahiptir ve 1/2 fincan pişmiş ıspanak yaklaşık 420 miligram sağlar.