5.000'den fazla armut çeşidinde farklı şekiller ve renkler bulacaksınız. Ama klasik, biraz çan şeklindeki sarı armutu düşündüğünüzde, bir Bartlett'i düşünüyorsunuz. Tamamen olgunlaştığı sürece, bir Bartlett'in tatlı meyve suyuyla dolmasına güvenebilirsiniz; Aynı zamanda iyi pişmiş ve buğulanmış çalışır. Bartlett armutları, lif, karbonhidrat ve C ve K vitaminleri sağlar.
İpucu
Büyük Bartlett Pears, tarafından sağlanan besin değerlerine göre 100 gram porsiyonda bir fark olarak 71 Kalori ve 17.70 g Karbonhidrat içerir. USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı
Bartlet Hakkında Temel Bilgiler
Bartlett armutları ağaçta olgunlaşmaz. Ağacın üzerinde kalırsa, armutun merkezi çok duygusallaşır, bu nedenle yeşilken toplanırlar, olgunlaşacak kadar olgunlaşırlar. Hasattan sonra, armutların düzgün şekilde olgunlaşmasını sağlamak için bir veya iki gün boyunca soğutulması gerekir. Mağazadaki Bartlett armutları bu ürpertici işlemden geçti ve oda sıcaklığında dört ila beş gün süren olgunlaşmaya hazırlar. Yeşilden sarıya döndüklerinde veya kırmızı bir Bartlettlerse açık kırmızıya döndüklerinde, yemeye hazırlar. Büyük bir Bartlett armutundan 141 yağsız kalori ve 1 gram protein elde edersiniz.
Boost of Fiber
Armut, elma, portakal ve şeftali gibi diğer birçok meyveden daha fazla lif içerir. Bir büyük Bartlett, bir kadının yüzde 28'i ve bir erkeğin önerilen günlük alımının yüzde 18'i olan 7 gram lif içerir. Bir Bartlett armutunu yediğinizde, çözünür ve çözünmez bir lif elde edersiniz. Çözünür lif kolesterolün düşürülmesine yardımcı olurken sindirim sisteminizi düzenli tutmak için çözünmez tipe ihtiyacınız vardır. Çözülebilir türün başka önemli bir işi daha vardır: Şekerin kan dolaşımınıza girme oranını yavaşlatır. Büyük bir Bartlett’in 22 gram şeker dahil toplam 34 gram karbonhidransa da, lif şekeri kan şekerinde sağlıksız bir artışa neden olmaz.
Bağışıklık Desteği için C Vitamini
Bir büyük Bartlett armut yemekten miligram C vitamini. Bu miktar, günlük 2000 kalorili bir diyete dayanarak günlük değerinizin yüzde 17'sini temsil eder. C vitamini metabolik yan ürünler olarak oluşan serbest radikalleri etkisiz hale getirerek sağlıklı hücrelere zarar vermelerini önler. Bağışıklık sisteminizdeki beyaz kan hücreleri, bakterileri öldürmek için kullandıkları serbest radikalleri sentezler. O zaman bu serbest radikallerin C vitamini tarafından kendilerini üreten beyaz kan hücrelerine zarar vermeden önce nötralize edilmesi gerekir. C vitamini ayrıca beyaz kan hücrelerinin üretimini uyararak bağışıklık sağlığını da destekler.
Kemikler, Kan ve Beyin için K Vitamini
K Vitamini vücudunuzun kan pıhtısı yapması ve kemik yoğunluğunu düzenlemesi için ihtiyaç duyduğu proteinleri üretmesine yardımcı olur. Gelişmekte olan araştırmalar, K vitaminin beyninizi de destekleyebileceğini ve “Beslenme Gelişmeleri” nin Mart 2012 sayısındaki bir incelemeye göre uzmanlaşmış lipitlerin üretilmesine yardımcı olabileceğini bildirmiştir. Kasım 2013'te “Tromboz ve Hemostaz Seminerleri Seminerleri” bölümünde yayınlanan araştırmaya genel bakış. ”, K vitamininin de beyinde antiinflamatuar bir etkisi olabileceğini öne sürüyor. Bir büyük Bartlett armutu 8,6 mikrogram K vitamini veya bir kadının yüzde 9'unu ve erkeklerin yüzde 7'sini tavsiye etti.