Fasulye diyetiniz için sadece ucuz olmadıkları için değil aynı zamanda böyle bir beslenme güçleri olduğu için değerli bir katkıdır. Diğer fasulyeler gibi, kızartılmış fasulyeler karbonhidratlar, protein, lif, magnezyum, fosfat ve potasyum gibi mineraller ve bazı B vitaminleri içerir. Hem karbonhidrat hem de proteinin önemli miktarlarını sağladıklarından, kızartılmış fasulye kısmen nişasta ve kısmen protein olarak sayılır.
Yemek Planlaması için Diyabetik Değişim Listeleri
Yemek Planlaması için Değişim Listeleri oluşturulmasını kolaylaştırmak için dengeli beslenme sağlayan ve kan şekeri seviyesini eşit seviyede tutan yemekler ve atıştırmalıklar planlayan diyabet hastaları. Benzer besin profillerine sahip yiyecekler birlikte gruplandırılır ve evden uzakta olduğunuzda bile doğru yiyecekleri doğru porsiyon boyutlarında yemeyi kolaylaştırmak için standart porsiyon boyutları verilir.
Nişasta ve Protein
Temel gruplar Değişim Listesi sistemi nişastalar, meyveler, sebzeler, süt, etler ve et ikameleri ve yağlardır. Nişasta grubu, pirinç, makarna ve ekmek gibi nişastaların yanı sıra fasulye, mısır ve patates gibi nişastalı sebzeleri içerir. Nişasta değişimi bir dilim ekmek, ½ fincan pirinç veya makarna veya ½ fincan nişastalı sebzedir ve her nişasta değişimi yaklaşık 15 g karbonhidrat, 3 g protein ve 80 kalori içerir. Etler ve et ikameleri, yağ içeriğine bağlı olarak kategorilere ayrılır. Her et borsasında 7 g protein bulunur, ancak çok yağsız etten - 0 g yağ, 35 kaloriye - yüksek yağ etine - 8 g yağ, 100 kaloriye geçtiğinizde yağ ve kalori içeriği artar. br>
Satın aldığınız markaya bağlı olarak, kızartılmış fasulye her ½ fincan porsiyonunda yaklaşık 16 g karbonhidrat ve 7 g protein içerir. Her nişasta değişiminde 15 g karbonhidrat bulunduğundan, ½ fincan kuru fasulye 1 nişasta değişimi olarak sayılır. Kızartılmış fasulye de 7 g protein içerdiğinden - bir et veya et ikame değişimindeki miktar - aynı zamanda 1 yağsız et değişimi olarak sayılır.
Yağ Hakkında Ne?
Kızartılmış fasulye bir tanesinde hazırlanır. üç yol: geleneksel, vejetaryen ve yağsız. Geleneksel kızartılmış fasulyeler, ilave bir yağ olan domuz yağı ile hazırlanır. Yağ içermesine rağmen, fasulyeyi yağ değişimi olarak belgelendirmeye gerek yoktur, çünkü yağsız et değişimi her porsiyonda 3 g yağ sağlar ve çoğu kızartılmış fasulye markasının 2 g yağdan daha az yağı bulunur. Yine etiketi kontrol edin. Yağsız kızartılmış fasulye yiyorsanız, onları 1 yağsız et değişimi yerine 1 çok yağsız et değişimi olarak belgeleyebilirsiniz.