Ketçap, sosisli kızartmadan patates kızartmasına kadar her şey için kullanılan yaygın bir çeşnidir. Ketçapın lezzetini artırma kabiliyeti olarak dikkate değer yararlarını düşünürken, ketçap, ketçapta birincil bir bileşen olan domateslerden elde edilen bir dizi başka yarar sağlar. Ketçap sağlıklı olsa da, hamburger gibi yağlı yiyecekleri doldurmak için kullanılır, bu nedenle tüm yemeğinizin besin değerini düşünün.
Düşük Kalorili İçerik
Yiyeceklerinize lezzet katmak için ketçap kullanmak faydalı olabilir. çünkü kalorisi düşük. 1 çorba kaşığı ketçap porsiyonu sadece 15 kalori veya günlük önerilen 2.000 alım miktarının yüzde 1'inden azını sağlar. Bu, 1 çorba kaşığı porsiyon başına 100 kalori sağlayan mayonez gibi diğer çeşnilerden daha az kaloridir. Günde 2 çorba kaşığı mayonez yemekten 2 çorba kaşığı ketçap ye, haftada 1,190 kalori kazanırsınız. Bu, bir poundun üçte birinden fazlasını kaybetmek için yeterlidir. Bununla birlikte, ketçap tüketirken porsiyon büyüklüğünüzü izleyin - bir seferde birden fazla porsiyon tüketmek kilo kaybını olumsuz yönde etkileyebilir.
Yağda Düşük
Ketçap pratikte hiç yağ içermez, her birinde 0.1 gramdan az bulunur 1 yemek kaşığı porsiyon. Bu aynı zamanda doymuş yağdan - kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunan zararlı yağlardan arındırır. Ketçap diğer çeşnilerden çok daha azını sağlar; 1 çorba kaşığı mayonez 11 gram yağ içerir. Uluslararası Obezite ve İlgili Metabolik Dergisi'nin Mayıs 2001 sayısındaki araştırmasına göre, yüksek yağlı gıdalar özellikle kilo yönetimi için zararlı olabilirler çünkü sadece kalorilerde değil aynı zamanda daha az tokluk sağlarlar ve düşük kalorili yakma oranlarını teşvik ederler. Hastalıklar. ”
Karbonhidratlarda Düşük
Ketçap, her porsiyonda 4 gramdan az olan karbonhidratlarda düşüktür. Bu, ketçapı, her 1 çorba kaşığı porsiyonda yaklaşık 9 gram karbonhidrat içeren barbekü sosu gibi diğer çeşnilerden daha düşük karbonhidratlı diyetler için daha uygun kılar. Bununla birlikte, ketçaptaki karbonhidratlar, besin değeri düşük olan basit şekerlerden oluşur.
Likopende Yüksek
Ketenlerin faydalarından biri ketçapın yüksek içeriğidir. Likopen bir antioksidandır, yani vücudunuzun hücrelerini serbest radikal hasarlarından korur. Ek olarak, Amerikan Kanser Topluluğu, likopenin aynı zamanda sağlıklı kolesterol seviyelerini arttırmaya yardımcı olabileceğini ve mesane, rahim ağzı, prostat, akciğer ve mide kanseri gibi bazı kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini de açıklıyor. Ketçap ayrıca zengin bir A vitamini kaynağıdır. Bu vitamin genellikle sağlıklı gözlerle ilişkilendirilirken, aynı zamanda cilt, mukus membranları, dişler ve kemiklerin yapısını oluşturur.