Medjool tarihleri binlerce yıldır ekilmiştir ve yüksek kaliteli bir tarih olarak bilinir. Tarihler birçok yemeklerde belirgin bir şekilde yer aldığından, Orta Doğu'da ortaya çıkan tarihler ve Orta Doğu mutfağı bu tarihi yansıtmaktadır. Lüks olarak tatlı bir tada sahip olan mutfaklardan daha fazla mutfak vardır. Tarihler, bazı doğal gıdalarda bulabileceğiniz bir bileşen olan tarihi şeker yapmak için de kullanılır.
Kaloriler
Medjool tarihleri, 24 gr gibi oldukça yoğun bir kalori kaynağıdır. 1 oz. - 66 kalori içerir. Tarihler krem peynir gibi yüksek yağlı malzemelerle doldurulduğunda kalori sayıları artar. Yemek yerken meze olarak çıkarken, birçok insan birden fazla yiyebilir. Dört randevuda öğütmek sana 264 kaloriye mal olacak - birçok şeker çubuğundan fazla.
Fat
Eğer yağ alımını izliyorsan, Medjool tarihlerinin ekleyeceği için endişelenmene gerek yok. Medjooller yağsız olduğu için kolesterol içermez. Her ne kadar Medjool tarihleri yağ içermese de, herhangi bir diyeti raydan çıkarmak için yeterli kalori içerdiklerini unutmamanız gerekir.
Karbonhidratlar
Tarihler karbonhidrat bakımından zengindir ve Medjools bir istisna değildir. Bir tarih 18 g karbonhidrat içerir. Karbonhidratların çoğu, şeker şeklindedir. Medjool tarihleri, 8 g glukoz, 7,7 g fruktoz ve ihmal edilebilir bir miktarda sakaroz içerir. Beklendiği gibi, tarihler sıklıkla tatlı olarak tüketilir. Karbonhidrat alımınızı izliyorsanız Medjool tarihlerini makul bir şekilde tüketmek isteyeceksiniz.
Medjool tarihlerinin her biri yaklaşık olarak 1,6 g lif içerir. İki veya daha fazla tarihin sunulması, hükümet gıda etiketleme standartlarına göre iyi bir lif kaynağı olarak kabul edilir. Tarihler, diyetiniz için önemsiz miktarda 0,4 g protein içerir.
Vitaminler ve Mineraller
Tarihler, çok az miktarda vitamin ve mineral içerir. Dört randevu, diğer minerallerin yanı sıra, 60 mg kalsiyum, 88 mg demir, 668 mg potasyum ve 53 mg magnezyum sağlayacaktır. Aynı porsiyon büyüklüğü 144 IU A vitamini, 84 mcg beta-karoten ve 1,5 mg niasin içerir. Dört randevunun da bol miktarda 64 g şeker sağlayacağını aklınızda bulundurun, bu yüzden besin alışverişi buna değmeyebilir.
Hazırlık
Tarihi kesmeyi ve üzerine sıcak kahvaltı gevreği serpmeyi deneyin rafine tatlandırıcılar yerine. Ayrıca bütün bademleri tohumun çıkarıldığı boşluğa yerleştirebilir ve iştah açıcı olarak kullanabilirsiniz. Kalorileri ya da yağları izlemiyorsanız, tarihi pastırmaya sarın ve 10 dakika boyunca bir broilerin altına koyabilirsiniz. Daha az yağ içeren benzer bir lezzet için prosciutto'ya sarın. Spreadler, kurabiyeler, pudingler ve chutney'ler biraz tatlılık için tarih ekleyebileceğiniz yemeklerden sadece birkaçı.