Nişastalı yiyecekler karbonhidrat içeriği yüksektir ve çoğu Amerikalı bunları günlük olarak yerler. Örneğin nişasta, kahvaltı gevreklerinde, yulaf ezmesinde, kruvasanlarda, tostlarda ve kahvaltıda keklerde bulunur; öğle yemeğinde alt sandviç, panini, pizza hamuru, patates kızartması veya pilav; ve akşam yemeğinde patates püresi, makarna, ekmeği, çörek veya mısır. Çoğu aperatif yiyecekler ayrıca kraker, granola bar, simit, pirinç keki ve kek gibi yüksek nişasta içeriğine sahiptir. Diyetinizden nişastaları uzaklaştırıyorsanız, kuru yemişler ve kuru meyveler doyurucu ve besleyici yiyeceklerdir.
Nişasta Diyetleri
Nişasta olmayan bir diyete gitmek karbonhidratı sınırlandırmanın etkili ve basit bir yoludur. alımı ve düşük karbonhidrat alımı, Mayıs 2004 tarihli “İç Hastalıkları” dergisine göre, kilo vermenize, trigliseritlerinizi azaltmanıza ve HDL kolesterol seviyenizi artırmanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, karbonhidratlar sadece nişasta içermez, ayrıca şeker ve elyaf içerirler. Nişastalı diyetinizde ilave şeker, tatlandırıcılar ve şekerleri sınırlandırmak da iyi bir fikirdir, çünkü bu yiyecekler sadece boş kaloriler sağlar, ancak istenirse meyvelerden, sade yoğurttan ve sütten makul miktarda karbonhidrat alabilirsiniz.
Kuruyemiş ve Kuru Meyveler
Kuruyemiş ve kuru meyveler nişasta içermez ve nişastasız beslenmenize dahil edilebilir. Fındık, en doyurucu besin maddesi olan proteini ve kalp sağlığını geliştirmek için iyi olan sağlıklı tekli doymamış yağları içerir. Bir ons kuruyemiş, yaklaşık 163 ila 204 kalori, 2.2 ila 6.7 g protein, 14.0 ila 21.5 g yağ, 3.9 ila 6.1 g karbonhidrat ve 1.9 ila 3.5 g fiber içerir. Kurutulmuş meyveler yağ ve protein bakımından düşüktür, ancak karbonhidrat bakımından zengindir, çeşide bağlı olarak 2 ila 4 yemek kaşığı için yaklaşık 70 ila 93 kalori, 18.6 ila 25.0 g karbonhidrat ve 1.7 ila 2.3 g fiber içerir. Akıllı Seçenekler
Somun seçerken, düz veya kuru kavrulmuş somunları seçin. Şeker kaplı veya tuz veya başka tuzlu baharatlarla baharatlanmış olanlardan kaçının. Yağ yok, özellikle kısaltıcı veya hidrojenlenmiş yağlar gibi trans yağ eklenmemiş olduğundan emin olmak için bileşen listesini okuyun. Kurutulmuş meyveler ile şekersiz kurutulmuş meyveler seçin. Kuru meyveler doğal olarak tatlıdır, çünkü doğal olarak doğal şekerler içerir. Eklenen şeker kalori ve şeker alımınızı artırmanıza katkıda bulunur ve kilo kaybınızı engelleyebilir.
Kombinasyon Örnekleri
Farklı kuruyemişler ve kuru meyveler birleştirerek kendi iz karışımlarınızı yapın. Örneğin, macadamia fındık, biraz şekersiz kurutulmuş hindistan cevizi gevreği, kurutulmuş mango, kurutulmuş papaya ve kurutulmuş muz ile tropikal bir karışımınız olabilir. Karışımı plastik bir torbaya veya kaba koyun ve bir aperatife ihtiyaç duymanız durumunda spor çantanıza koyun ya da çalışın. Bademleri kuru yaban mersini, kuru elmalı ceviz ve tarçın ve hindistan cevizi ile yer fıstığı ve kuru üzümle karıştırıp karıştırıp, elinizdeki tüm farklı fındık ve kuru meyveleri sürpriz bir karışım için koyabilirsiniz.