Katniss kolaylaştı - saat 3 şeker özlem ve isminizi çağıran çikolata dolumlu otomat makinesi gerçek Açlık Oyunları. Ancak düşük karbonhidrat diyeti yapıyorsanız, şekerli çikolatayı az miktarda tüketmelisiniz veya hiç yememelisiniz. Koyu çikolatalar - ve ev yapımı düşük karbonhidratlı çikolata - muhtemelen düşük karbonhidratlı diyetiniz çok katı değilse, ara sıra düşkünlük olarak çalışabilir.
Şekerli Çikolataya Hayır Deyin
Tamamen karbonhidrat diyeti üzerine çikolatayı tamamen kesmeniz gerekir, kesinlikle en tatlı versiyonları karıştırmak isteyeceksiniz. Çoğu sütlü çikolata ve beyaz çikolata, ilave şeker yüklü olarak gelir, yani karbonhidratla da yüklenirler.
Örneğin, 1.5 onsluk bir tatlı çikolata 25 gram toplam karbonhidrat içerir. Bu gramların 2'si elyaftan gelirken - ki bunlar parçalanmayacak ve kan şekerinizi yükseltmeyecek - yine de "net karbonhidrat" olarak bilinen 23 gram sindirilebilir karbonhidrat bırakır. Aynı boyutta beyaz çikolata porsiyonu yaklaşık 25 gram net karbonhidrat içerir ve bu da karbonhidratı daha az dostça yapar. Çikolata bazlı şekerlemeye gidiyorsanız, çok fazla karbonhidrat alacaksınız. Çikolata kaplı bir karamel ve fındık şekerinin sadece bir parçasında 8 gram net karbonhidrat bulunur - bir avuç alın ve bir kaç ısırıkta kolayca 40 veya daha fazla gram yiyebilirsiniz.
Sadece bu şekerler olmaz muhtemelen günlük karbonhidrat miktarınızın çoğunu veya tümünü alsa da, ilave şeker içeriği şişmanlığa katkıda bulunur ve aynı zamanda kalp-damar hastalığına da bağlı.
Düşük Karbonhidrat Çikolataya Git
ve bunun yerine, daha az ilave tatlandırıcıya sahip olma eğiliminde olan bitter çikolataya gidin. Daha koyu çikolata ayrıca daha fazla diyet lifi içerir - net karbonhidrat alımınıza katkıda bulunmayan sindirilebilir karbonhidratlar. Fiber kan şekerinizi dengelemenize yardımcı olur ve kabızlığı önler. Düşük karbonhidratlı diyetler lif eksikliği eğiliminde olduğundan, yemek planınıza koyu çikolata da dahil olmak üzere lif alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
Bir ons orta koyu çikolata - yüzde 60 ila 69 oranında kakao katı içeren - 13 gram net karbonhidrat sunar. Koyu çikolata - yüzde 70 ila 85 kakao - 10 gram net karbonhidratla bile daha iyi fiyat.
Çikolata için alışveriş yaparken, mevcut en koyu çeşidi arayın. Ve çoğu çubukta 1 onstan fazla olduğundan, çubuğu eve gelir gelmez 1 onsluk porsiyonlara bölün. Tek porsiyon porsiyonları dondurucuda tutun, böylece kazayla fazla yemek yemeden çikolatanın özlemini kolayca tatmin edebilirsiniz.
Çikolata, Düşük Karbonhidratlı Diyetinize Çikolata Sığabilir mi? - karbonhidrat diyeti takip ettiğiniz planın türüne bağlıdır. Çok düşük karbonhidrat diyeti - karbonhidrat alımınızı günlük 20 gram net karbonhidrat ile sınırlar - çikolata yemeyi zorlaştırır veya imkansız hale getirir. Bu diyetler, listede bulunmayan herhangi bir yiyeceği önlemenizi gerektiren katı bir izin verilen yiyecekler listesi kullanarak yemek planınızı oluşturmayı içerebilir - ve, spoiler uyarısı, çikolata muhtemelen listede yok. Çikolatalı düzeltmenize ihtiyacınız varsa, yemek pişirmeinize kakao tozu ekleyerek daha iyi olursunuz; çorba kaşığı başına sadece 1 gram net karbonhidrat vardır.
Yine de daha düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayın ve çikolata masaya geri döndü. 50 veya daha fazla gram karbonhidrata izin verilirse, bir ons bitter çikolatanın keyfini çıkarabilir ve gün boyunca sağlıklı sebzeler ve diğer karbonhidrat kaynaklarını tüketmek için karbonhidrat miktarınızı hala kaldırabilirsiniz. Ancak bir ons koyu çikolatadan fazlasını yiyorsanız - veya beyaz çikolata veya şekerli çikolata yiyorsanız, karbonhidrat miktarınız içinde kalmayı zor bulacaksınız.
Low-Carb Chocolate Serving Tips
Yemek planınıza tam bir ons koyu çikolata koyamazsanız, endişelenmeyin - çikolata takviyenizi hala fazla karbonhidrat kullanmadan alabilirsiniz. Şekersiz hindistancevizi sütünü bir çorba kaşığı kakao tozu ve bir veya iki bardak buzla karıştırarak düşük karbonhidratlı bir yüzlü yapmaya çalışın, ardından kakaodan gelen acılığını gidermek için stevia gibi bir karbonhidratsız tatlandırıcı ekleyin.
Kendi düşük karbonhidratınızı "çikolata" yapmak için kakao tozu kullanabilirsiniz. Sadece rafine edilmemiş hindistancevizi yağı içinde kakao tozu ve bir hindistancevizi sütü karışımı karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve yağın katılaşmasını sağlamak için dondurun. Elde edilen "çikolata" kabuğunu ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve erimeyi önlemek için dondurucuda saklayın. Kendinizi yaratıcı hissediyorsanız, tatlandırılmış çikolata kabuğu için dondurmadan önce kabuğu kıyılmış badem, tarçın veya kırmızı toz tozu serpin.