Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinde uzmanlar tarafından taze meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet önerilmektedir. Çiğ yiyecekler, bir adım öteye giderken, yalnızca tam tahıllardan, kuruyemişlerden, tohumlardan ve çiğ meyve ve sebzelerden oluşan çiğ bir gıda diyetinin en sağlıklı yemek yemesi olduğunu vurguladı. Pek çok şeyde olduğu gibi, çiğ gıda diyetleri hakkında birçok bilgi var ve hepsi güvenilir değil.
Teoriler /Spekülasyon
Sebze ve meyvelerden oluşan çiğ gıda diyetleri vitaminlerle doludur ve lif. Çiğ meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet yemek kalori miktarınızı düşürürken sizi doldurur. Meyve ve sebzelerde hayvansal yağ yoktur ve doğal şekerler bol miktarda enerji sağlar. Vejetaryenler, veganlar ve çiğ gıda uzmanları, hayvansal ürünlerden ve nişastalı karbonhidratlardan kaçınmanın ahlaki ve ekolojik açıdan daha üstün bir yol olduğuna inanmaktadırlar.
Kavram Yanılgıları
Birçok çiğ gıda uzmanı, meyve ve sebzelerin pişirilmesinin onları temel besinlerden aldığına inanır. İstenmeyen ısı seviyesi 112 derece Fahrenheit ve 118 derece Fahrenheit arasında değişmektedir, ancak neredeyse tüm çiğ gıda uzmanları düşük sıcaklıktaki bir kurutucuda meyve suyu sıkmanın ve yavaş pişirmenin sizin için daha iyi olduğuna inanmaktadır. Gerçekte, pek çok meyve ve sebzenin, insanların çiğ tüketmesi zordur. California Üniversitesi'ndeki uzmanlara göre, bazı besinler - domateslerde likopen ve havuçta yüksek miktarda beta karoten gibi - pişirme yoluyla daha verimli şekilde salınıyor.
Expert Insight
2005'te yayınlanan bir çalışma yayınlandı “Beslenme Dergisi” nde çiğ meyve ve sebzelerde yüksek bir diyetin LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürdüğünü teyit etmekte, aynı zamanda sadece çiğ meyve ve sebzelerden oluşan bir diyette kalan kişilerin düşük seviyeler için risk altında olduğunu tespit etmiştir. B-12 vitamini ve diğer besin maddelerinin
Faydaları
Çiğ meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet yemek, nispeten az kalorili bir çok temel besin sağlar. Hayvansal ürünlerden kaçınmak, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve felç riskini azaltmanıza yardımcı olabilir. İşlenmiş gıdaların birçoğunda uzun vadede sağlıklı olamayacak yapay tatlandırıcılar ve diğer kimyasal katkı maddeleri bulunur.
Uyarı
Çiğ meyve ve sebzeler dışındaki tüm yiyecekleri elimine eden bir diyetin sakıncası Vücudunuzun düzgün çalışması için ihtiyacınız olan tüm besinleri almak. Vücudunuz, kendisinin üretemediği sekiz temel amino asit gerektirir ve bunlar çoğunlukla kümes hayvanları, et, balık ve süt ürünleri gibi yüksek proteinli gıdalarda bulunur. Dengeli, besin açısından zengin bir diyet yememek yetersiz beslenmeye yol açabilir.
, , ] ]