Butterfinger çikolata, yer fıstığı ve çikolatayı çok farklı, kremsi ve gevrek bir muamele halinde birleştiriyor. Miniden deveye kadar değişen beş ebatta mevcuttur, yaklaşık 60 g'lık tek bir porsiyon kalori, yağ ve karbonhidrat bakımından yüksektir. Bununla birlikte, Butterfinger şeker çubukları bazı protein, kalsiyum ve demir sağlarlar.
İpucu
Butterfinger, USDA Food tarafından sağlanan besinlere göre 100 gramda 467 Kalori ve 6.67 g Protein içerir. Kompozisyon Veri Tabanı
Şekerler
Butterfinger şeker çubukları çeşitli içeriklerden şeker içerir. Butterfingers, yüksek oranda mısır şurubu, basit şekerler fruktoz ve glikoz karışımını içerir. Butterfinger şeker çubuklarındaki diğer şekerler arasında sofra şekeri olarak da bilinen sükroz bulunur. Sükroz, mısır şurubuna benzer, eşit kısımlarda fruktoz ve glukozdan oluşan bir disakarit veya iki şeker molekülerdir. Butterfingers ayrıca pekmez, acı tatlı bir tada sahip kalın viskoz bir şurup içerir. Rafine şeker işleminin konsantre yan ürününden elde edilen melas, kalsiyum, demir, bakır, manganez, potasyum ve magnezyum gibi bazı besinleri içerir. Bununla birlikte, Butterfinger şeker çubuklarına dahil olan küçük miktar bu besinler açısından fazla bir katkısı yoktur.
Fıstık
Butterfinger şeker çubukları, protein sağlayan kavrulmuş yer fıstığı içerir. Bir Butterfinger orijinal ebadı çubuğu, yaklaşık 60 g, yaklaşık 2/3 oz'a eşit yaklaşık 4 g protein içerir. Fıstık Ayrıca, bar başına 11 g toplam yağın 9'unu sağlayan Butterfingers'ın toplam yağ içeriğinin çoğuna katkıda bulunurlar.
Fat
Butterfinger çikolata çubukları, orijinal ebatta 11 g yağ içerir. Yağ veren yer fıstığına ek olarak, Butterfinger şeker çubukları ayrıca hidrojene edilmiş hurma çekirdeği yağı ve soya fasulyesi yağı da içerir, ancak ilave edilen soya fasulyesi yağı miktarı toplam yağ içeriğine önemli bir katkı yapmaz. Hurma çekirdeği yağı hidrojene olduğu için, Butterfinger şeker çubukları, LDL veya "kötü" kolesterol seviyenizi yükselten ve HDL veya "iyi" kolesterol seviyenizi düşüren trans tipi yağlar içermez. Yine de, günde toplam 2.000 kaloride yetişkin diyetinde önerilen günlük toplam yağ alımı yaklaşık 65 g'dır. Orjinal boyut Butterfinger şeker çubukları toplamın yaklaşık yüzde 17'sini sağlıyor.
Mineraller ve Elyaf
Butterfinger şeker çubukları, yağsız süt, peynir altı suyu, pekmez ve yerfıstığı gibi mineraller ve çok az miktarda lif sağlayan maddeler içerir. her 60 g orijinal boyutunda bir çubuk için yaklaşık 1 g. Melas ve yağsız süt bazı kalsiyumlar sağlar, böylece her bir bar günlük kalsiyum ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 2'sini içerir. Yerfıstığı ve pekmezi, demire katkıda bulunur ve günlük bar ihtiyacınıza göre yüzde 2 civarında bir miktar sağlar. Bununla birlikte, tüm bir bar da yaklaşık 270 kalori sağlar. Sade yer fıstığı yemek veya bir bardak süt içmek, daha az kalori için daha fazla besin sağlar.
Koruyucular
Butterfinger şeker çubukları birçok koruyucu içerir. Mısır şurubu gibi şekerler çoğu zaman koruyucu olarak işlev görse de, Butterfingers ayrıca tuz, TBHQ ve sitrik asit içerir. Tuz bakteri, maya ve küf oluşumunu engeller. Bununla birlikte, 2010 yılı Amerikalılar için Diyet Kılavuzları ve Tıp Enstitüsü, sodyum alımını günde yaklaşık 1.500 mg ila 2.300 mg arasında sınırlandırmayı önermektedir. Bir Butterfinger bar bu miktarın sadece yüzde 10'undan azını içeriyor. TBHQ, yağların sertleşmesini önleyerek gıdaları korumak için yaygın olarak kullanılan bir antioksidan olan üçüncül butilhidrokinon anlamına gelir. Sitrik asit, yiyeceğin asitliğini gerekli bakteri enzim aktivitesini engelleyen seviyelere yükselterek yiyeceği korur.