Domuz pastırması ve diğer bazı domuz eti ürünleri kalori bakımından yüksek olsa da, yağsız domuz eti kesimi yapılmaz. Amerikan Kalp Birliği, domuz eti bonfile ve fileto pirzolalarını yalın domuz eti kesiği olarak tavsiye eder. Bu, bir iskambil destesinin boyutuyla ilgili - çoğu Amerikalı'nın yemeye alıştığından daha küçük bir et parçası.
Kaloriler
A 3 oz. kavrulmuş domuz eti bonfile kısmı 120 kalori, 3 oz. Kızarmış bir domuz merkezinin bel kesiminde 153 kalori var. Bir broiled kemiksiz üst bel pirzolası, her 3 oz'da 173 kaloriye sahiptir. porsiyon.
Yağ
Her 3 oz'da. hizmet olarak, domuz bonfile 3 g toplam yağa sahip, domuz eti merkezi fileto pirzolası 6,2 g toplam yağa ve kemiksiz üst fileto pirzola 5,2 g toplam yağa sahip. Domuz eti bonfile, hem toplam yağda hem de doymuş yağda en düşük olan porsiyon başına sadece 1 g doymuş yağdır.