Çiğneme veya yutmada zorluk çekiyorsanız, mekanik bir yumuşak diyet verilebilir. Jackson /Siegelbaum Gastroenterology'ye göre, ameliyattan veya uzun bir hastalıktan iyileşiyorsanız sıvı bir diyetten normal bir diyete geçiş diyeti olarak da önerilebilir. Jackson /Siegelbaum Gastroenterology, bağırsak veya mide rahatsızlığınız varsa, mekanik yumuşak bir diyet de önerilebilir.
Mekanik yumuşak diyet adını tutarlılık yaratmak için kullanılan ev aletlerinden alır. Yumuşak doğranmış, harmanlanmış veya öğütülmüş yiyecekler sunar. Yiyeceklerin mekanik olarak değiştirilmesi çiğnemeyi ve yutmayı kolaylaştırır.
Genel Yönergeler
Mekanik yumuşak beslenme, Jackson /Seigelbaum Gastroenterology'ye göre yağ, baharat, lif veya baharatları kısıtlamaz. Sadece besin dokusu ve tutarlılık değişir. Meyve ve sebzeleri hazırlamak için, yumuşayana kadar pişirin, ardından bir blender veya mutfak robotunda doğrayın veya püre haline getirin. Etler yumuşak olana kadar pişirilmeli, sonra kıyılmış veya daha küçük ısırık büyüklüğünde parçalar halinde öğütülmelidir. Etlere sos veya sos eşliğinde servis yapmak kolaylaşır.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Yiyecekleri çiğnemek zorsa, mekanik yumuşak bir diyet yaparken kaçınmalısınız. Bunlardan bazıları Güney Carolina Tıp Üniversitesi'ne göre fındık veya tohum, sert et, sert ve kalın ekmek, çiğ meyve ve sebze ve kuru meyve içeren yiyeceklerdir.
İzin Verilen Yemekler
mekanik yumuşak diyet süt, yoğurt, peynir, dondurma, peynir, yumuşak et, ton balığı salatası, köfte, köfte, yumurta ve yumurta salatası, pürüzsüz fıstık ezmesi, güveç, meyve suları, muz, kavun, elma püresi, çilek, yumuşak pişmiş veya püresi sebzeler, domates çorbası ve meyve suyu, yumuşak ekmekler, sıcak mısır gevreği, erişte, pirinç, krep ve gözleme.
İpuçları
Çiğneme zorluğunuz varsa, kullandığınız kadar yiyemeyebilirsiniz Michigan Üniversitesi Hastane ve Sağlık Merkezlerine göre. Günde beş ila altı küçük öğün yemek, kilonuzu korumak için kalori alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir. Kalori alımını en üst düzeye çıkarmak için sıcak mısır gevreğine, patates püresine ve güveçlerinize kuru süt tozu ekleyin. Kabızlık bir sorunsa, tahıllara ve milkshake'ye kepek eklemeyi deneyin ya da kuru erik suyunu günlük rutininizin bir parçası haline getirin.