İnsanlar, genellikle sağlıksız yiyecekleri besleyici öğünlerden seçmenin bir nedeni olarak yüksek maliyetlerden bahseder. İyi yemek yemek genel sağlığınızı iyileştirir ve kronik hastalık riskini azaltır, ancak sağlıklı bir diyet yeme maliyetinin artması birçok aile için bir yük olabilir. Daha sağlıklı bir diyete geçiş yapmayı düşünüyorsanız, düşündüğünüz kadar maliyeti olmayabilir.
Sağlıklı Beslenme Maliyeti
Araştırmacılar, sağlıklı yiyeceklerin maliyetini daha düşük maliyetle karşılaştırmak için belirlediler. Sağlıklı seçenekler 2000'den 2011'e kadar, verilerin diyet düzenlerini ve gıda için perakende fiyatlarını bildiren çalışmaları da içeren bir meta analizi yaptılar. 2000 kalorili bir diyette, sağlıksız seçeneklere kıyasla sağlıklı yiyecekler yemenin günde 1,50 dolar daha pahalı olduğunu buldular. Bu, her yıl kişi başına yaklaşık 550 ABD Dolarına çıkar. Dört kişilik bir aile için bu 2,000 dolardan fazla bir fark. Çalışma, “BMJ Açık” dergisinin Aralık 2013 sayısında yayınlandı.
Protein Tasarrufu
Protein özellikle tavuk, ardından dana eti, sağlıksız seçeneklerle karşılaştırıldığında, en yüksek fiyat farkını gösterdi , "BMJ Açık" çalışmasına göre. Kuru fasulye ve soya gıdaları gibi besleyici ama uygun fiyatlı protein kaynaklarını seçerek bunun üstesinden gelebilirsiniz. Kuru fasulye ekonomiktir, lif gibi besinler bakımından zengindir ve sodyum ve yağ bakımından düşüktür. Haftada iki kez tavuk yerine tavuk veya sığır eti yerine fasulye veya soya fasulyesi kullanın. Bütçeyle sağlıklı beslenebilmeniz için
Süt: Eşit veya Daha Uygun Fiyatlı
Şaşırtıcı bir şekilde, araştırmacılar sağlıklı süt ürünlerinin aynı maliyete veya “BMJ Açık” çalışmasına göre sağlıksız süt seçeneklerinden bile daha ekonomik. Bu, diyet defterinizin etkilenmeden geliştirebileceğiniz bir alan olduğunu gösterir. Az yağlı yoğurt, yağsız sütle yapılan peynirler, az yağlı süzme peynir, az yağlı ekşi krema ve yüzde 1 veya yağsız süt için sağlıksız süt seçeneklerinden yararlanın.
Tatlı ve Çerezlerinizi Yeniden Düşünmek
> "BMJ Açık" çalışması, sağlıksız tatlıların ve atıştırmalıkların sağlıklı seçeneklerden biraz daha pahalı olduğunu ve sadece küçük bir fiyat farkının bulunduğunu gösterdi. Bu, aylık bütçenize büyük bir maliyet farkı eklemeden atıştırma işlemlerinizi geliştirebileceğiniz anlamına gelir. Örneğin, bir karton dondurma almak yerine, tamamen doğal dondurulmuş meyve çubuklarını seçin ya da bir paket çerez almak yerine, şekersiz jelatin ya da şeker eklenmemiş elma püresi alın. , , ] ]