Hiç şüphesiz, daha fazla taze meyve ve sebze yemek sağlığınızı ve kilonuzu iyileştirmenin iyi bir yoludur. Ama yediğin tek şey bu kadar sağlıklı olmayabilir. 80/10/10 çiğ gıda diyeti, kilo vermenize ve size neyin zarar vereceğini tedavi etmenize yardımcı olabileceğini iddia eden modaya uygun, meyve odaklı bir modadır. Tüm bitki bazlı bu diyeti düşünüyorsanız, değişiklik yapmadan önce artılarını ve eksilerini tartışmak için doktorunuza danışın.
Çiğ Yemek Ne Demektir
Çiğ yemek yeni bir kavram değildir. ABD Haberler ve Dünya Raporuna göre, Dr. Maximilian Bircher-Benner, 1800'lerde, çiğ elma yemenin sarılığını iyileştirdiğini ve ham gıda hareketinin, bu şekilde yemenin sağlığın nasıl iyileştirildiğine dair deneylerle başladığını keşfetti. "Çiğ" yemek, gıdanın hiçbir şekilde pişirilmediği veya işlenmediği ya da böcek ilacı ya da herbisitlere maruz kalmadığı anlamına gelir. Teori, yemek pişirmenin veya işlemenin, tüm sağlık yararlarını geçersiz kılan değerli besinleri yok etmesidir. Çiğ yiyecek diyeti, bazı taze diyetler ayrıca çiğ tahıl ve baklagillere izin vermesine rağmen, taze meyve ve sebzeler, çiğ fındık ve tohumlar ve taze bitkilerden oluşur. Çiğ diyetlerin çoğunluğu vegan olmasına rağmen, hayvansal ürünler sınırsızdır, ancak birkaçı çiğ, pastörize edilmemiş süt ve peynir sağlar.
Yiyecekler çiğ bir diyetle pişirilmezken, ham maddeler manipüle edilebilir tat ve dokuyu değiştirmek için çeşitli şekillerde. Çiğ gıda uzmanları, gıdaları değiştirmek ve yemekler yaratmak için kurutucular, meyve sıkacakları ve karıştırıcılar kullanırlar.
İnsanlar bir çiğ gıda diyetini çeşitli şekillerde uygularlar, ancak gerçek inananlar, yediklerinizin yüzde 75 ila 80'inin çiğ olması gerektiğini söyler Bu tür bir yemek planı.
80/10/10 Diyet Hakkında
811 diyeti olarak da bilinen 80/10/10 çiğ diyet, Dr. Doug Graham tarafından geliştirilmiştir. Bir chiropractor ve atlet olan Graham, 1978'den bu yana FoodnSport web sitesine göre çiğ bir diyet uyguladı. Graham, çiğ yiyecek planlarının çoğunun kalori ihtiyaçlarını karşılamak için fındık ve avokado gibi çok fazla yüksek yağlı yiyecek içerdiğini söylüyor. Ancak Graham, diyetinizde çok fazla yağ almak sağlığınız için kötü olduğunu söylüyor.
80/10/10 diyet planı kalorilerinin çoğunu karbonhidratlardan alıyor - yüzde 80'i protein ve yüzde 10'u yağdan yüzde. Düşük yağlı vegan bir diyet olarak bilinen Graham'ın diyetinin yalnızca kilo vermenize ve sağlığı iyileştirmenize değil, aynı zamanda daha iyi uyumanıza, enerji seviyelerinizin artmasına ve atletik performansınıza yardımcı olduğunu iddia ediyor. çiğ diyet vücudunuzun temizlenmesine ve iyileşmesine, kabızlığın hafifletilmesine ve kolonun içinde atığın fermantasyonunu önlemek için gastrointestinal geçiş süresini iyileştirmeye yardımcı olur.
Ne Yemeniz? Karbonhidrat diyeti, 80/10/10 diyetinde bol miktarda meyve, karbonhidrat ve biraz protein kaynağı olarak hareket eden yeşil yapraklı sebzeler ve diğer sebzelerin yanı sıra, protein ve şişman. Diyet, gün boyunca meyve ve akşam yemeği için geniş bir salatadan oluşan iki ila üç büyük öğün içerir. Graham, meyvelerin, sebzelerin, kuruyemişlerin ve tohumların vücuda, tahıllar, et, süt ve sebzeler dahil olmak üzere diğer tüm yiyeceklerle aynı temel besinleri sağladığını ve bunları diyet planı için ideal bir yemek seçeneği haline getirdiğini söylüyor. FoodnSport'a göre ideal 80/10/10 diyet planı meyvelerdeki kalorilerin yüzde 90 ila 97'sini, sebzelerdeki kalorilerin yüzde 2 ila 6'sını ve fındık ve tohumlardaki kalorilerin yüzde 0 ila 8'ini almalı.
Meyve ve sebzelerin kalorileri düşüktür ve lif ve su içerdikleri için çok doludurlar. Düşük kalorili yoğunluğundan ötürü, başlangıçta günlük kalori ihtiyacınızı karşılamak için yeterli miktarda meyve ve sebzeler tüketmekte zorlanabilirsiniz, diyor Graham ve yeterli miktarda aldığınızdan emin olmak için kalori alımınızı izlemeniz gerekebilir.
80/10/10 Hakkında Neler İyi?
Amerikalılar için 2015-2020 Diyet Kılavuzuna göre, çoğu insan yeterli meyve ve sebze yemiyor, önerilen miktarın sadece 2'ye 2'sini alıyor 1/2 bardak meyve ve günde 3-4 bardak sebze. 80/10/10 diyet planı, bu önemli sağlığı teşvik edici yiyecekleri tüketmenize yardımcı olabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu, daha fazla meyve ve sebze yemenin kan basıncını artırdığını, kalp hastalığı ve felç riskini azalttığını ve kanser riskini azalttığını söylüyor. Meyve ve sebzeler de gözlerinize ve sindiriminize iyi gelir. PLoS'ta yayınlanan 2015 çalışmasına göre meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet ile sağlıklı kilo arasında bir bağlantı var.
Sadece çiğ gıdalar tüketmek, işlenmiş tüm gıdaları diyetinizden çıkarır ve bu da sağlığınıza faydalıdır. ve bel. İşlenmiş gıdaların tümü sizin için kötü olmasa da - örneğin dondurulmuş sebzeler ve konserve meyveler iyi durumda - örneğin fast food, dondurulmuş yemekler, patates cipsi, kekler, kurabiye ve soda gibi yağ ve şeker dolu. Bu işlenmiş gıdalar çok fazla besin değeri vermeden kalorilere katkıda bulunur ve kilo alımıyla ilişkilendirilir.
80/10/10 Dengeli bir diyet değildir
80/10/10 çiğ gıda diyeti besleyici ile doldurulurken yiyecekler, dengeli bir diyet değildir; Yağ ve protein bakımından çok düşüktür. 2015-2020 Diyet Yönergeleri, dengeli bir diyetin karbonhidratlardan yüzde 45-65, proteinlerden kalorilerin yüzde 10 ila 35'i ve yağdan gelen kalorilerin yüzde 25 ila 35'ini içerdiğini göstermektedir. Bu kılavuz, tüm temel besin gereksinimlerinizi karşılamanızı sağlamak için tasarlanmıştır ve sağlıklı bir diyetin neyi oluşturduğuna dair en son bilimsel bulgulara dayanmaktadır. 80/10/10 diyetinde protein ve yağ alımınızı ciddi ölçüde kısıtlamak, beslenme yetersizliği riskinizi artırabilir.
Ayrıca, bu diyet, tahıllar, süt ürünleri ve et gibi proteinli yiyecekler de dahil olmak üzere başlıca gıda gruplarını da ortadan kaldırır. , kümes hayvanları ve balık. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, gıda seçeneklerini ciddi şekilde ortadan kaldıran her türlü diyet planını uyarır, vücudunuzun sağlık için ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri atma riskinizi artırır. Sadece bu değil, uzun bir süre boyunca sadece meyve yemekte zorlanabilir, bu diyeti uzun vadede takip etmesi zorlaştırabilir. Kalıcı kilo kaybı hedefiniz ise, işe yarayan tek diyet yaşam boyu izleyebileceğinizdir.
Meyveler sağlıklı bir şeker kaynağı olsa da, tek yediğiniz buysa, çok fazla alabilirsiniz Diyetinizde şeker. Bu, özellikle diyabet gibi tıbbi durumları olan kişilerle ilgilidir.
Denge için Taze Meyve ve Sebzeler Kullanma
onları tüm yiyecek gruplarından çeşitli sağlıklı yiyeceklere dahil etmek daha iyidir. Diyet kurallarına göre önerilen miktarları hedefleyin: Günde 2 ila 2 1/2 su bardağı meyve ve günde 3 ila 4 su bardağı sebze.
Meyve ve sebzeler, her öğün için kolay katkı sağlar. Kahvaltıda yarım greyfurt veya taze kavun yiyin ya da muz, yaban mersini, ıspanak, yoğurt veya badem sütü ile güler yüzlü olun. Salatayı öğle ve akşam yemeğinizin düzenli bir parçası yapın ve tatlılar için bir kase çilek veya dilimli karpuz gibi taze meyveler yiyin. Yoldayken veya evde olsanız da, çiğ meyveler ve sebzeler de aperatifler hazırlar.
, , ] ]