Çiğ bir yiyecek diyeti pişmemiş meyve ve sebzeler, kuruyemiş, tohum ve filizlenmiş fasulyeden oluşur. Living and Raw Foods web sitesine göre yüzde 75 veya daha fazla çiğ yemek yiyen bir kişi çiğ olarak kabul edilir. Hamistler diyetlerinin onlara olağanüstü enerji verdiğini ve daha sağlıklı ve daha eğlenceli bir yaşam sürmelerine yardımcı olduğunu iddia ediyorlar. Ham bir yaşam tarzı izleyenler birkaç basit kurala uyuyorlar.
Pişmiş Yemekleri Yemez
116 derecenin üzerindeki sıcaklıklara ısıtılmış yiyecekler Fahrenheit yüzde 100 çiğ diyete izin vermez. Hamistler, yiyeceklerin 116 derecenin üzerinde ısıtılmasının esansiyel enzimleri tahrip ederek daha az sindirilebilir ve besleyici olmasını sağlarlar. " ürünler yapmak veya meyve ve sebzelerin dokularını değiştirmek için genellikle bir kurutucu kullanılır.
Filtrelenmiş veya Damıtılmış Su Seçin
Ham bir diyet vücudunuzu beslemek için kullanılır. işlenmiş ürünlerde bulunan toksinler ve katkı maddelerini içermeyen saf yiyecek ve beslenme. Vücudunuzu temiz tutmak için, kirletici maddeler içerebilecek musluk suyundan kaçının. Filtrelenmiş veya damıtılmış su, soslar, tatlılar ve meyve suları dahil birçok öğünün temelidir. Aynı zamanda fındık sütü hazırlamak ve fındık, tohum ve fasulyeleri ıslatmak ve filizlemek için de kullanılır.
Organik Satın Al
Organik ürünler çiğ bir diyetle teşvik edilir, çünkü kimyasal böcek ilacı, herbisitler veya gübreler olmadan yetiştirilir. Çiğ yemek yediğinizde, bu toksinlere maruz kalırsınız. Ürününüzü son derece iyi yıkamasanız bile, pestisitler meyve veya sebzenin etine sızabilir.
Kuruyemiş Çukuru
Ham bir diyette tüketilen kuruyemişler süzülmüş suya batırılmış, süzülmüş ve durulanmalıdır. Suya batırmak onları daha sindirilebilir hale getirir ve kızartma yapmadan acılığını giderir. Kuruyemişler ayrıca ciltteki enzim inhibitörlerini de içeriyor, “Çiğ Gıda” da Sarma Melngailis ve Matthew Kenney. Badem ve fındık gibi daha yoğun olan somunlar dört ila sekiz saatlik bir ıslanma süresine, Brezilya fıstığı ve cevizlerin ise sadece iki ila dört saate ihtiyacı vardır ve kaju, macadamias ve çam fıstığı gibi bazı somunların sadece bir ila iki saate ihtiyacı vardır.
Bazı Yiyeceklerden Kaçının
Süt ve yumurta dahil olmak üzere hayvansal ürünler çiğ bir diyetle alınmaz. Fındıkları filtrelenmiş suyla karıştırıp lezzetlendirerek evde yapılan somun sütlerini kullanın. Ev yapımı “peynir” aynı zamanda fındık ıslatılarak ve onları maya ile tatlandırılarak hazırlanır. Portabella mantarı ve patlıcan gibi etli tatlandırıcı sebzeler hamburger veya domuz pastırması için durmak üzere susuz kalabilir. Tanelerden kaçınılır çünkü çoğu kurutulmadan önce kızartılır veya lezzetli olması için pişirilmesi gerekir. İstisnalar çiğ yulaf veya yenmeden önce ıslatılması gereken çiğ kinoadır.