Bir dahaki sefere krep yerine waffle siparişi verirken iki kez düşünebilirsiniz. Hem pankeklerin hem de waffle'lerin porsiyon başına aynı miktarda kalori ve yağ içerdiğini düşünmek kolaydır, ancak gerçekte pankeklerde yağ oranı önemli derecede düşüktür ve porsiyon başına yaklaşık 100 daha az kalori içerir. ABD Tarım Bakanlığı, hem düz gözleme hem de gözleme 100 g porsiyona dayanan besin değerlerini listeler.
Temel Beslenme
Yüz gram gözleme, 291 kalori, 33 g toplam karbonhidrat ve 8 g protein içerir. . Günde 2.000 kalorili bir diyete dayanarak, bu ölçümler önerilen günlük değerin yüzde 11'ini veya karbonhidratlar için DV'yi ve protein için yüzde 16'sını temsil eder. Aynı porsiyon krep büyüklüğü 194 kalori, 37 g toplam karbonhidrat ve 5 g protein içerir. Bu, karbonhidratlar için yüzde 12 ve protein için yüzde 10'u temsil eder.
Kaloriler
100 g waffle'deki 291 kalori, yüzde 15 DV'dir. Karbonhidratlar 133 kaloriyi ve yağ 127 kaloriyi oluşturur. Kalan kaloriler proteinden gelir. Bir pankekteki 194 kalori, yüzde 10'luk DV oranına sahiptir. Karbonhidratlar 151 kaloriyi ve yağ 22.5 kaloriyi oluşturur. Kalan kaloriler proteinden gelir.
Yağlar
Gofretlerdeki toplam yağ içeriği, önerilen günlük değerin yüzde 22'sini temsil eden 14.1 g'dır. Bir porsiyon 2.866 g doymuş yağ içerir, fakat aynı zamanda 3.521 g sağlıklı tekli doymamış yağlar ve 6.785 g sağlıklı çoklu doymamış yağlar içerir. Kreplerdeki toplam yağ içeriği sadece 2,50 g veya yüzde 4 DV'dir. Tekli doymamış yağlar toplamı 0.881 g ve çoklu doymamış yağlar toplamı 0.820 g.
Vitaminler
Gofretler iyi bir riboflavin kaynağıdır, 0.347 mg veya% 20 oranında DV ve krepler 0.217 mg veya% 13 oranında DV içerir. Gofretler 0.263 mg veya yüzde 18 oranında DV tiamin içerir ve krepler 0.211 mg veya yüzde 14 oranında DV içerir. Gofretler 46 mcg veya yüzde 11 oranında DV folat ve kreplerde 37 mg veya yüzde 9 oranında DV içerir. Niasin, gofretlerde 2.073 mg, kreplerde 1.711 mg tutar. Waffle ve kreplerde A vitamini, pantotenik asit, B-12 vitamini, B-6 vitamini ve C vitamini bulunur.
Mineraller
Waffle zengin bir selenyum kaynağıdır, 46.2 mcg veya% 66 DV ile kreplerde 13,5 mcg veya yüzde 19 oranında DV bulunur. Krepler 334 mg veya yüzde 33 DV içeren iyi bir fosfor kaynağıdır ve waffle 190 mg veya yüzde 19 oranında DV içerir. Gofretler 255 mg veya yüzde 26 DV kalsiyum içerir ve krepler 126 mg veya yüzde 13 DV içerir. Gofretler 2.31 mg veya yüzde 13 oranında DV demir içerir ve kreplerde 1.56 mg veya yüzde 9 oranında DV bulunur. Gofretlerdeki manganez toplam 0.265 mg ve krep 0272 mg içermektedir. Hem gözleme hem de gözleme içindeki diğer mineraller arasında magnezyum, potasyum, çinko ve bakır bulunur.
Sodyum
Gözleme krepleri sodyumda yüksek, 628 mg veya% 26 oranında büyük DV içerir. Gofretler ayrıca sodyumda 511 mg veya% 21 DV ile yüksektir. Ayrıca 69 mg kolesterol veya waffle'lerde yüzde 23 DV, kreplerde 12 mg veya yüzde 4 oranında DV vardır.