Atkins diyeti büyük miktarlarda et ve yağ tüketmeyi savunurken, Ornish diyeti neredeyse tüm etleri ve yağları yasaklar ve pratik olarak vejeteryandır. Bununla birlikte, çoğu uzman, günlük diyetinizde tahıllar, meyveler ve mütevazı miktarlarda doymamış yağlar ile birlikte et ve sebze dengesinin dahil edilmesini önerir. Bir vejeteryan olmadığınız veya diyet kısıtlamaları gerektiren bir sağlık durumunuz olmadığı sürece, sağlıklı bir beslenme rejimi sağlamak için et veya sebzeleri ortadan kaldırmak zorunda değilsiniz.
Besin Piramitleri
Besin piramidi görseldir. MayoClinic.com'a göre çeşitli kategorilerdeki yiyeceklerin sağlıklı bir diyete nasıl uyduğunu gösteren bir sunum. Daha sık veya daha fazla miktarda tüketmeniz gereken yiyecekler piramidin tabanına doğru görünürken, alımınızı frekans, miktar veya her ikisi de piramidin üst kısmına doğru sınırlandırmanız gereken yiyecekler görünür. Besin piramitleri, genel nüfusun yanı sıra farklı etnik gruplar, vejetaryenler ve diyabetli insanlar için de mevcuttur. Vejetaryenler dışında, hem etin hem de sebzelerin besin piramidi üzerinde bir yeri vardır. Bununla birlikte, sebzeler hemen hemen tüm besin piramitlerinin dibine doğru görünmeye meyilliyken, etler daha yükseğe yerleştirilmekte, bu da diyetinizin etlerin yerine sebzeleri tercih etmesi gerektiğini göstermektedir.
Et ve Beslenme
Et mükemmel bir tam kaynaktır protein, yani vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri sağlayan protein. Amino asitler vücut kütlesinin kaybını önlemek, solunum sağlığını korumak ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumak için gereklidir. Harvard Üniversitesi Kamu Sağlığı Okulu web sitesine göre, ortalama bir yetişkin, vücut ağırlığının her kilosu için yaklaşık 0,8 gram protein tüketmeli ve bu da 160 lbs ağırlığındaki bir yetişkin için yaklaşık 64 gram anlamına gelmektedir. Yağsız kırmızı et, balık ve kümes hayvanları sağlıklı beslenmede tercih edilen protein kaynaklarıdır.
Sebzeler ve Beslenme
Amerika Birleşik Devletleri Departmanına göre sebze porsiyonu sebze porsiyonu olarak sayılır. Tarım Bununla birlikte, bu cömert sınıflandırma ile bile, çoğu Amerikan yetişkin diyetlerine yeterli sebze içermemektedir. University of Maryland Tıp Merkezi'ne göre diyetiniz her gün beş porsiyon sebze içermeli. Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'na göre, çoğu Amerikalı en fazla üç porsiyon meyve ve sebze yemeyi başarabiliyor. Sebzeler, kalp ve damar hastalıkları riskinizi azaltmak, gastrointestinal sağlığı korumak, iyi görüşü korumak ve bazı kanserler için riskinizi azaltmak da dahil olmak üzere pek çok sağlık yararı sağlıyor.
Bölümler ve Servisler
Sağlıklı bir beslenme planı geliştirmede önemli bir husus önerilen porsiyon boyutlarını bilmek ve porsiyonlar ve porsiyonlar arasındaki farkı anlamaktır. Porsiyon boyutları çay kaşığı veya ons gibi ölçümlerle tanımlanırken, porsiyonlar bir öğün veya atıştırmanın bir parçası olarak tabağınıza koyduğunuz kısımlardır. Çoğu et için önerilen porsiyon büyüklüğü Yardım Kılavuzuna göre yaklaşık olarak bir kart destesiyle aynı boyuttadır. Sebzelerin her porsiyon yaklaşık 2 1/2 bardak ölçmelidir. Çoğu durumda, porsiyon boyutları, özellikle dışarıda yemek yemekte, önerilen porsiyonları çok aştı. , , ] ]