Glisemik İndeks, gıdada bulunan karbonhidratların vücuda ne kadar enerji verdiğini ölçen ölçüdür. Bazı yiyecekler enerjilerini hızlı bir şekilde serbest bırakır ve glisemik indeks ölçeğinin en üstünde bulunur. Diğerleri enerjilerini daha uzun süre yavaşça bırakırlar ve ölçeğin alt ucuna doğru bulunurlar.
Glisemik İndeks Nasıl Çalışıyor
Glisemik İndeks Veritabanına göre, GI değeri 55 olan gıdalar veya daha az, düşük bir GI'ye sahip olarak sınıflandırılır. Düşük GI içeren gıdalar karbonhidratı vücuda sabit bir oranda salıverir ve kan şekeri seviyenizi sabit tutmanıza yardımcı olabilir. Ölçekte 56 ile 69 arasında kalan yiyecekler orta GI, 70'in üzerindeki olanlar yüksek GI olarak sınıflandırılmaktadır. Yüksek GI gıdaları vücuda çok kısa sürede karbonhidrat salgılar ve rahatsız edici kan şekeri seviyelerine neden olabilir. Düşük GI gıdaları yiyin; Çok fazla sayıda sağlık sorunu yaşama riski sizi bekliyor.
Portakal GI
Veritabanına göre, bir portakalın glisemik endeks derecesi 40'tır. Bu, yavaş salınımlı veya düşüktür. ", 3, [[Farklı portakal çeşitlerinin biraz farklı GI'lere sahip olduğunu bilmelisiniz; ancak hepsi hala düşük GI grubuna giriyor.
Portakal Ürünleri
pp Portakal suyu, GI değerine 46 sahiptir ve düşük bir GI'ye sahip olarak sınıflandırılır. Markalı, şekersiz portakal suları üzerine taze sıkılmış portakal suyu seçin, çünkü bunlar biraz daha yüksek GI değerlerine sahiptir. Konserve portakal dilimleri de düşük GI kategorisine girer. Veri tabanına göre, meyve suyunda konserve portakal ve greyfurt segmentleri 53 GI değerine sahip.
Portakallar Dahil Et
Portakallar diyetinize uyması kolaydır ve sadece bir tanesini yemek neredeyse günlük değerinizi sağlar. C vitamininin yapışkan parmaklarından kaçının ve öğlen serinletici bir öğleden sonra atıştırması için çalışmak için hazır soyulmuş portakal parçalarını alın veya buzdolabında taze sıkılmış portakal suyu bir sürahi saklayın. Sabahları tam tahıllı tostunuza marmelat serpmeyi deneyin.
Portakalla Yemek Yapma
Portakalları evinizde mümkün olduğunca pişirmeye çalışın. Havuç ve portakal çorbası, portakal kızarmış tavuk göğsü, narenciye ve peynirli salata, portakal, pancar ve portakal salatası ile sığır eti, portakal ve kızılcık ile kızarmış rosto ve portakal pilavı gibi lezzetli yemekleri deneyin. Portakallar tatlı yemeklerde de iyi çalışır. Mangal yapmayı veya pişirmeyi deneyin, ufalanmaya ve çırpmalara ekleyin veya meyve suyunu ve kabuğunu kullanarak kek, kurabiye ve çörek hazırlayın.
, , ] ]