Bir kafeye ya da öğleden sonraları bir çay partisine evdeyken, muhtemelen çörekler ve çay bisküvileri gibi içeceğinizle bir şeyler atıştırmak isteyeceksiniz. Bununla birlikte, bu atıştırmalıklar az bir besin değeri sağlarlar ve mağazadan satın alınan çeşitler hidrojenlenmiş yağlar içerir. Çay bisküvileri çöreklerden daha iyi bir seçimdir ve evde pişirirseniz her iki çeşidi de daha sağlıklı yapabilirsiniz.
Malzemeler
Malzemeler hem çörekler hem de çay bisküvilerinde benzerdir. Mağazadan satın alınan çay bisküvileri genellikle rafine un, farklı şeker türleri, hidrojene yağ, tereyağı, krema, tuz, kabartma tozu ve ilave tatlar ve vitaminler içerir. Mağazadan alınan çörekler tipik olarak rafine un, çeşitli şeker türleri, hidrojene yağlar, su, yumurtalar, mayalanma ve koruyucular ve vitaminler dahil olmak üzere bir dizi katkı maddesi ile yapılır. Rafine unu, lif unu ve tam tahıl ununda bulunmayan besin maddeleri eksiktir, hidrojene yağlar kolesterolü yükseltir ve arterlerin tıkanmasına neden olabilir ve diyetinizdeki şeker, koruyucu ve tereyağı gibi diğer bazı maddeleri sınırlandırmak istersiniz.
Bir mağazada satılan markanın akçaağaç ceviz çörekinde, 22 g yağ - 5 g doymuş - ve 40 mg kolesterol olmak üzere 470 kalori var. Ayrıca 320 mg sodyum ve 25 gr şeker vardır. Başka bir marka, 18 g doymuş - ve 25 mg kolesterol olan 29 g yağ olan 500 kaloriye sahiptir. 330 mg sodyum ve 19 g şeker içerir. Bunlar, bu besinlerin aşırı miktarları - sınırlandırmanız gerekenler. Her marka ve porsiyon büyüklüğü bu besinlerden farklı miktarlarda olacaktır, bu nedenle beslenme etiketini kontrol edin.
Çay Bisküvi Beslenmesi
Mağazadan satın alınan çay bisküvileri çörekten daha sağlıklıdır, ancak yine de fazla beslenememektedir. Bir markanın altı bisküvi porsiyon büyüklüğü 120 kalori, 3.5 g yağ - 1 g doymuş - ve 5 mg kolesterol içerir. Bir porsiyon 115 mg sodyum ve 7 g şeker içerir. Başka bir markadan sadece bir bisküvi 96 kalori, 5.4 g yağ - hiçbiri doymuş - ve 1 mg kolesterol içerir. "It has 219 mg of sodium and no sugar.", 3, [[Çörekler gibi, her marka ve porsiyon büyüklüğü bu besin maddelerinin farklı bir miktarını içerecektir.
Olası Çözüm
Sağlıklı ev yapımı çörekler ve çay bisküvileri yapmak için tarifi değiştirin. Beyaz rafine unu yerine yarım buğday, yulaf veya diğer tam tahıl unu kullanın. Taze meyve ekleyin ve şekerin bir kısmını çıkarın. MayoClinic.com genellikle şekerin bir tarifinden yarısını alabileceğinize dikkat çekiyor. Meyve tatlılık katar ve lezzet eklemek için vanilya, tarçın ve diğer baharatları kullanabilirsiniz. Hidrojenlenmiş yağ yerine kanola veya bitkisel yağ kullanın; yağın yarısı yerine elma püresi kullanmayı deneyebilirsiniz. Katkı maddelerini dışarıda bırakın.
, , ] ]