Diyabet öncesi, diyabet tanısını gösterecek noktaya henüz yükselmemiş olan, yüksek glikoz veya kan şekeri seviyelerini içeren bir durumdur. Amerikan Diyabet Derneği'ne göre Tip II diyabet gelişen çoğu kişi ilk önce diyabet hastasıdır. Eğer diyabet öncesi teşhisiniz varsa veya bu hastalık için yüksek risk altındaysanız, sağlıklı bir diyet yaşam tarzı önerilir.
Rafine Starches
Rafine nişastalar işlenmiş, karbonhidrat bazlı beyazlatılmış gıdalar gibi beyazlatılmış veya buğday ekmeği, hazır pirinç ve şekerli tatlıların yanı sıra cips, kurabiye ve çubuk kraker gibi işlenmiş atıştırmalık yiyecekler. Doğal bir sağlık uzmanı olan M.D. Andrew Weil, kan şekeri sıkıntılarına neden olabileceği ve çok az besin değeri sunabileceği için diyabet veya ön diyabetiniz varsa, bu yiyecekleri diyetinizde azaltmanızı önerir. Rafine nişastaları karmaşık veya tam taneli karbonhidrat eşdeğerleriyle değiştirin.
Doymuş Yağlar
Doymuş yağlar esas olarak hayvansal kaynaklı ürünlerde bulunur ve kalp hastalığı ve diğer durumlar için artan risk ile ilişkilidir. Weil'e göre, diyabet önleme veya tedavi etme aracı olarak doymuş yağlardan kaçınılmalıdır. Yağlı kırmızı et, işlenmiş et, tam yağlı süt, yüksek yağlı peynirler, derin arkadaş yiyecekleri, dondurma ve tereyağı gibi yiyeceklerden kaçının. Bu yiyecekleri fındık, zeytin yağı, avokado ve keten tohumu gibi sağlıklı yağ kaynakları ile pişmiş, ızgara veya buharda pişirilmiş yiyecekler ile değiştirin. Doymuş yağda yüksek miktarda gıda tükettiğinizde, porsiyon boyutlarınızı düşük tutun.
Trans-fatty Acids
Trans-fatty asitler veya trans-fat, sıvı bitkisel yağlara hidrojen eklendiğinde ortaya çıkar. Daha katı yağ formları oluşturun. Tran yağları aromayı arttırır ve yiyecekleri korur, ancak Amerikan Kalp birlikteliğine göre kalp hastalığı ve Tip II diyabet riskini de arttırır. Eğer diyabet hastasıysanız, margarin, kısaltma ve hidrojene bitkisel yağları kullanmayın. Genellikle trans yağ içeren yiyecekler arasında ticari olarak hazırlanmış çerezler, turta kabuğu, pizza ve diğer atıştırmalık yiyeceklerin yanı sıra donut ve patates kızartması gibi kızarmış yiyecekler bulunur. Amerikan Kalp Birliği, diyetinizin yüzde 1'inden fazlasının 2.000 kalorili diyette 2g'ye eşdeğer trans yağlardan kaynaklanmasını önermektedir. Tereyağı ve margarini, sızma zeytin veya kanola yağı ile değiştirin ve kızartılmış veya işlenmiş yiyeceklerin yerine meyve, sebze ve bütün tahıl bazlı atıştırmalıklar gibi doğal yiyecekleri arayın.