Yediğiniz yağ türleri sağlığınızı büyük ölçüde etkileyebilir. Genel olarak konuşursak, doymuş yağ bile yarar sağlar çünkü vücudunuz birçok önemli amaç için yağ ister. Hindistan cevizi ve hindistan cevizi yağı gibi gıdalardaki belirli doymuş yağlar sağlığa katkıda bulunabilir, ancak kesin sonuçlara varmak için yeterli kanıt yoktur. Doymuş yağ genellikle kan kolesterolü üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğu için, hala ölçülü olarak tüketmelisiniz.
Vücuttaki Yağın Rolü
Vücudunuz, diğer yağ türleriyle birlikte doymuş yağ kullanır. Önemli amaçların çeşitliliği, hekim William Sears'ı sitesinde açıklar. Yağ bir enerji kaynağı olarak işlev görür. Aynı zamanda beyin de dahil olmak üzere vücudunuzdaki hücreleri çevreleyen zarların üretilmesinde kilit bir rol oynar. Yağ aynı zamanda cildi sağlıklı tutar, organları tutar ve vücudun her bir sürecine katılan kimyasal haberciler olan hormonların üretilmesine yardımcı olur. Harvard Halk Sağlığı Okulu, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm doymuş yağları ürettiğini ve diyete özellikle hayvansal gıdalardan elde ettiğiniz fazlalığın sorunlu olduğunu, çünkü yüksek miktarlarda yüksek ““ kötü ”kolesterol seviyelerine neden olduğunu belirtti. br> Hindistan Cevizi Yağı ve Kalp Hastalığı
Hindistan cevizi yağı, hayvansal ürünlerde bulunanlardan farklı türde bir doymuş yağ içerir. Bu farklılıklar, kaçınmanız gereken bir şey yerine bu yağ türünü sizin için iyi yapabilir. Huffington Post’un bir parçası olan Doktor Joseph Mercola, Güney Pasifik Adaları’nın bireylerinde kalp hastalığının diyetini ve olaylarını araştırmanın, bazılarının yüzde 60’ını almasına rağmen çok düşük kalp hastalığı oranlarını ortaya çıkardığını bildirdi doymuş yağ yönünden zengin hindistancevizinden elde edilen toplam kalori.
Ekim 1997’de Tropical Tropical Doctor “sayısında yayınlanan eski bir çalışmada Hindistan’ın belirli bir bölgesinde koroner kalp hastalığı görülme sıklığı artmıştır. Araştırmacılar, hindistancevizi yağından elde edilen yüksek doymuş yağ tüketiminin büyük olasılıkla sorumlu olduğunu teorileştirdi. Çalışmaları kalp hastalığı ve sağlıklı bireylerde hindistan cevizi ve hindistancevizi yağı alımını karşılaştırmaktan ibaretti. Elde ettiği bulgular, hindistancevizi yağı tüketiminin iki grup arasında benzer olduğunu, diğer bazı keşfedilmemiş faktörlerin hastalığın görülme sıklığından sorumlu olduğunu ortaya koyuyor.
Orta Zincir Trigliseritler ve Kilo Kaybı
Doymuş yağ türü hindistancevizi yağında bulunan orta zincirli trigliseritler denir. Beslenme uzmanı Jonny Bowden, vücudun bu tür yağları öncelikle karbonhidratlara benzer bir acil enerji kaynağı olarak kullandığını, ancak insülinin başaklığının kilo alımına katkıda bulunduğuna inanılmadığını açıklıyor. Diyetinize yağ eklemek kilo kaybına yardımcı olabilir. Kanadalı araştırmacılar ekibi tarafından Ocak 2003 ve Aralık 2003'te '' Uluslararası Obezite ve İlişkili Metabolik Bozukluklar Dergisi '' 'adlı dergide yayınlanan iki çalışma, hindistancevizi yağı şeklinde orta zincirli trigliserit ilavesinin etkilerini test etti. kadın ve erkek deneklerde diğer yağ tipleri. Araştırmacılar, hindistancevizi yağının, genel yağ depolanmasını azaltmaya ve yakılan kalori miktarını arttırmaya yardımcı olacak şekilde yağ oksidasyonunu arttırdığı görülmüştür. Bu etkiler hızlı bir düzeltme olarak değil, kilo vermeyi kolaylaştıracak ve sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olabilecek potansiyel bir uzun vadeli diyet değişikliği olarak görülmemelidir.
Dikkat Edilecek Noktalar
Hindistan cevizinde doymuş yağ bulunsa bile yağ, hayvansal ürünlerde bulunan doymuş yağın daha sağlıklı bir versiyonudur, her türlü yağ, protein veya karbonhidratların iki katı kadar kaloriye sahiptir. Bu yağların daha fazlasını diyetinize dahil etmeye karar verirseniz, bu besini çok fazla tüketmemek için diğer türlerdeki alımınızı buna göre azaltın.