Kolesterol, yiyeceklerde bulunan bir tür yağdır. Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), atardamarlarda oluşan ve kalp hastalıklarına ve diğer hastalıklara yol açabilen “kötü” kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol, kan dolaşımından zararlı yağların alınmasına yardımcı olabileceği için faydalıdır. Mayo Clinic'e göre fındıklar, LDL kolesterolü azaltabilecek ve HDL kolesterolü artırabilen, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.Portics Clinic haftada üç ila dört kez bir avuç fındık yemeyi tavsiye eder.
Ceviz
Yüksek tekli doymamış yağ kaynağı olmasının yanı sıra, ceviz zengin bir antioksidan ve omega-3 yağ asidi kaynağıdır, Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları raporlarında ceviz, azalmışla bağlantılı bir amino asit olan l-arginin içerir. Hipertansiyon, kan hücrelerinin gevşemesine ve pürüzsüz kalmasına neden olur, çünkü bütün kuruyemişlerin yağ oranı yüksek olduğundan, çok fazla yemek kilo almanıza neden olabilir .. Mayo Clinic, peynir veya krutonların cevizli salata sosu olarak kullanılmasını önerir. İnce kıyılmış cevizler, un veya mısır nişastasının yerini soslar için koyulaştırıcı olarak da kullanabilirler.
Kaju fıstığı
Kaju fıstığı diğer fındıklardan önemli ölçüde daha az yağ içerir ve yağın çoğu tekli doymamış yağlardan oluşur. Özellikle, kaju fıstığı, zeytinyağında bulunan ve düşük kalp hastalığı ve trigliserit seviyelerine bağlı olan aynı yağ olan zengin bir oleik asit kaynağıdır. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, doymamış yağlar iltihaplanmayı azaltır ve kalp ritimlerini sabit tutar. Kaju fıstığı içindeki yüksek antioksidan içeriği de kalbinizin hastalıktan korunmasına yardımcı olur. Kaju fıstığı lezzetli bir yaymak için hamurun içine öğütülebilir ve ayrıca sebze yemekleri ve tavada kızartma kapları da tamamlarlar.
Badem
Ceviz ve kaju aksine, badem aslında bitkinin tohumudur. meyve. Bademler, oleik asit gibi tekli doymamış yağlar bakımından zengindir ve ceviz ve zeytinyağı ile birlikte, Akdeniz diyeti gibi kalp-sağlıklı diyetlerin önemli bir bileşeni olabilirler. Kalbinizi korumak ve kilonuzu düşürmek için Mayo Clinic, hayvansal yağların fındık ve bitkisel yağlarda bulunan bitkisel yağlarla değiştirilmesini önerir.
Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeğinin kabuklu tadı lezzetli ve besleyicidir. . Düşük kalorili olmalarına rağmen, diğer yiyeceklerden elde edilmesi zor olan zengin bir çinko ve manganez esaslı mikro besin kaynağıdır. Dünyanın En Sağlıklı Besinlerine göre, kabak çekirdeği, LDL kolesterolünü düşürerek, LDL ve HDL oranını arttırmaya yardımcı olan kolesterol benzeri bir bileşik olan fitosterolleri içerir. Kabak çekirdeği aynı zamanda sağlıklı bir lif kaynağıdır ve salatalara, makarnalara ve et yemeklerine lezzetli bir katkı sağlar.
, , ] ]