Kızılcıklar, hastalıklarla mücadele özelliklerinin çoğunu taşır ve idrar yolu enfeksiyonlarını (İYE) önleme yetenekleri ile bilinir. Bununla birlikte, George Mateljan Vakfı'na göre, kızılcıklar ayrıca antibiyotik görevi gören, herpes virüsüyle savaşan, gastrointestinal ve ağız sağlığını koruyan, böbrek taşlarını ve kanseri önleyen ve kolesterolü yönetmeye yardımcı olan besin maddeleri de içerir. Buna ek olarak, Vakıf bu besinsel yararları almak için gereken tüm 4-8 oz içmek olduğunu bildiriyor. Bir gün kızılcık suyu.
İpucu
Kızılcık, USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan beslenme gerçeklerine göre hizmet veren 100 gramda 438 Kalori ve 4.17 g Protein içerir.
Tarihçe
Kızılcık Enstitüsüne göre, Kuzey Amerika yaban mersini Yerli Amerikalılar tarafından yemeklerde, ayinlerde ve ilaç olarak kullanıldı. Enstitü, Devrimci bir savaş gazisi olan Henry Hall'ın 1816'da ticari olarak kullanılacak ilk kızılcık yataklarını yerleştirdiğini belirtmektedir. 2003'ten itibaren, Enstitü, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da yaklaşık 40.000 dönüm kızılcık çiftliğinin bulunduğunu bildirmiştir.
Beslenme Değerleri
George Mateljan Vakfı, kızılcıkların yüksek konsantrasyonlarda C vitamini, diyet lifi, mangan ve K vitamini bulunduğunu bildirir. C vitamini vücudunuzdaki dokuların büyümesinde ve onarımında önemli bir rol oynar ve MedlinePlus'a göre, antioksidan içeren başlıca vitaminler. Lif tam bir his sağlar ve sindirime yardımcı olur. Manganez, George Mateljan Vakfı'na göre kemik, diş ve sinir sağlığını teşvik ediyor. K Vitamini kan pıhtılaşmasını sağlayan vitamindir.
Faydaları
Kızılcık suyu, ÜYE'lere neden olan bakteri olan E. coli'nin idrar yolunun mukozal yüzeyine yapışmasını önleyerek idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olur duvarlar George Mateljan Vakfı'nı belirtir. E. coli'nin yapışmasını önleme yeteneği, kızılcıkları elma gibi benzer aktif bileşiklere sahip diğer meyvelerden ayıran tanen adı verilen bir sıkılaştırıcı varlığından ve Worcester uzmanlarından George Mateljan Vakfı'nı bildirmesinin nedenidir. Polytechnic Institute, kızılcıkların uçukları, böbrek enfeksiyonlarını, ağız hastalıklarını iyileştirmek ve kanseri önlemek için antibiyotik olarak kullanılabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, kızılcıkların yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, meyve sizi soğuk algınlığı ve gripten koruyan antioksidan aktivitedeki en yüksek miktarlardan biri olarak derecelendirilir.
Tüketim Miktarı
George Mateljan Vakfı 4 ila 8 oz içmenizi önerir. Günde kızılcık suyunun meyvesinin tam besinsel faydalarını almak için. Ayrıca, taze kızılcıkları yemek size beslenmenin yararlarını da sağlayacaktır, ancak Kızılcık Enstitüsüne göre kızılcıkların hasat mevsimi, Eylül ve Aralık ayları arasında devam eder ve kızılcık suyunu daha güvenilir bir kaynak yapar.
Seçim
taze kızılcık satın almayı seçtiyseniz, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, parlak, dolgun ve parlak açık kırmızıdan koyu kırmızıya kadar değişen kızılcıkları aramanızı önerir. Ayrıca, çilek sıçrayan yapabilmelidir. Kızılcık suyu için, George Mateljan Vakfı, sizin için daha ucuz ve daha sağlıklı olacak şekersiz kızılcık konsantresi aramanızı önerir. Kızılcık suyunun düşük kalorili versiyonları, Vakfın genellikle aspartamla tatlandırıldığını bildirir.
, , ] ]