Su teresi, vücudunuzun feniletil izotiyosiyanat veya PEITC'yi oluşturmak için kullandığı, kanserin önlenmesine yardımcı olabilecek zengin bir A, C ve K vitamini kaynağıdır. Ayrıca, kilo vermenize yardımcı olabilir, diyor beslenme uzmanı Sarah Schenker. Bunun nedeni, su terbiyesinin kalori başına yüksek konsantrasyondaki besin maddelerinin daha uzun doygunluk hissetmenize yardımcı olabileceği olabilir. Bir grup İngiliz merkezli su teresi üreticisi olan Watercress Alliance ile birlikte Schenker, aktris ve manken Elizabeth Hurley gibi ünlülerin savunduğu bir yemek planı olan Watercress Çorbası diyetini geliştirdi. Su teresi çorbası diyeti herkes için sağlıklı bir kilo verme programı olmayabilir. Programı denemeden önce doktorunuzla konuşun.
Temel Kurallar
Su Teresi Çorbası Diyeti, günde ortalama 1000 ila 1.200 kalori sağlamak için tasarlanmıştır. Diyetisyenler yüksek karbonhidratlı kahvaltı, öğle yemeği için su teresi çorbası ve yüksek proteinli bir akşam yemeğine sahiptir. Örnek 300 kalorili kahvaltı ve 400 kalorili akşam yemeği planları verilmektedir. Tavuk veya sebze suyu, patates, soğan ve su teresi içeren su teresi çorbası, porsiyon başına 100 kaloridir. Schenker ve Watercress Alliance, takipçilere çorbanın tam beslenme gerçeklerini sunmuyor. Günde 1.200 kalorinin altında kaldığınız ve çorbayı haftada en az dört defa tükettiğiniz sürece su teresi çorbası yerine süt, meyve veya önerilen öğle yemeği seçenekleriniz olabilir.
Bilimsel Araştırma
Schenker ve Su Teresi İttifak Su Gönüllüleri Çorbası Diyetine 11 gönüllü gönderdi ve deneklerin planı takip eden altı hafta sonra ortalama 17 kilo verdiklerini bildirdi. Bir gönüllünün 49 kilo kaybettiği ve toplam vücut yağının yaklaşık yüzde 10 azaldığı bildirildi. Su teresi tüketimi ve kanser önleme arasındaki olası bağlantıyı ayrıntılandıran nesnel bilimsel çalışmalar olsa da, hiçbir çalışma Su teresi Çorbası Diyeti savunucularının kilo kaybı iddialarını test etmedi veya planın diğer düşük kalorili diyetlerden daha iyi olduğunu kanıtlamadı.
Olası Avantajlar
Su Teresi Çorbası diyet planı, programa başlamadan önce tükettiğinizden daha az günlük kalori sağlıyorsa, kilo vereceksiniz. Ayrıca, 2014 yılında "İngiliz Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırma, bir kişinin ne kadar fazla çorba tükettiği, fazla kilolu olma ihtimalinin düşük olduğu sonucuna varmıştır. Su teriminin yüksek alınması vücudunuzun kanserle savaşan antioksidanlar konsantrasyonunu artıracak ve cilt tonunu ve kırışıklıkları artırabilir. Diyetin önerdiği yemek planlarında bol miktarda kepekli tahıllar ve çeşitli meyve, sebze ve balık, kümes hayvanları ve fasulye gibi yağsız proteinler var.
Potansiyel Dezavantajları
Her ne kadar Schenker Watercress Soup Diet'in yeterli miktarda tedarik ettiğini iddia etse de Tüm gerekli besinlerden, diğer diyet uzmanları katılmıyorum. Davis beslenme uzmanı Liz Applegate'deki California Üniversitesi, kadınların günde 1,200 kaloriden daha az tüketmemesi gerektiğini, erkeklerde ise en az 1.800 kaloriye sahip olmaları gerektiğini söyledi. Günlük 1.000'den az kalori, kalp problemleri ve safra taşı riskini artırabilir. Amerikan Diyetetik Akademisi, belirli yiyeceklerin kilo verme güçlerini kullanan Su Sınır Çorbası Diyeti gibi diyetlerin son derece kısıtlayıcı kurallara sahip olduğunu ve kilo yönetimi yardımcısı olarak en iyi şekilde kaçınılması planlanan egzersizler olarak egzersiz yapmayı teşvik etmediğini ekliyor. Dengeli bir diyet, uzun vadede sürebilirsin.