Salyangozlar Fransız restoranlarında yaygındır ve bu olağandışı yemeğin diyetinize sağlıklı bir katkı olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Salyangozlar gerekli besinleri sağlar, ancak bunları hazırlama şeklinizin de önemli olduğunu unutmayın. Onları dengeli bir diyetin parçası olarak yiyin ve onları beslenme planınıza nasıl yerleştireceğinizden emin değilseniz bir beslenme uzmanıyla konuşun.
Kilo Kontrolü
Salyangozlar yemek için sağlıklı olabilir, çünkü yardımcı olabilirler kilo yönetimi veya kilo vermeniz veya mevcut kilonuzu korumanız gibi. Kilo vermek, kalori tüketiminizi sınırlamak anlamına gelir, böylece harcamalarınızdan daha az olur. 100 gram porsiyonluk salyangozun sadece 90 kalorisi var. Bu porsiyon doldurma maddesi olan 16 gram protein sağlar. Salyangozlar porsiyon başına sadece 2 gram toplam karbonhidrat içerdiklerinden düşük karbonhidratlı bir diyet planına uyabilirler.
Yağlar
100 gramlık bir salyangoz porsiyonunda 119 miligram eikosapentaenoik asit verilir, Onlara sağlıklı bir seçim. EPA, deniz ürünlerinde uzun zincirli bir omega-3 yağ asididir ve bu tür bir yağ asidinin günlük ortalama 250 miligram alımı, ABD Sağlık Bakanlığı’nın 2010 Diyet Kılavuzuna göre kalp hastalığı riskinizi düşürebilir ve İnsan kaynakları. Salyangozların bir başka faydası da toplam 2 gramdan az yağlı ve 1 gramdan az sağlıksız doymuş yağa sahip olmalarıdır.
Potasyum ve Sodyum
Salyangoz sağlıklı bir seviyeye sahiptir - 382 miligram - potasyum ve sadece 100 gram porsiyonda 70 miligram sodyum. Düşük potasyumlu, yüksek sodyumli diyet, yüksek tansiyona neden olabilir ve felç, kalp hastalığı ve böbrek hastalığı riskinizi artırabilir. Sağlıklı yetişkinler günde en az 4700 miligram potasyum ve en fazla 2300 miligram sodyum almalıdırlar.
Diğer Besinler
Sağlıklı kırmızı kan hücreleri için demire ihtiyacınız var ve salyangozlar 3.5 miligram demir veya günlük değerin yaklaşık yüzde 20'si. Salyangozlardaki demir, vücudunuzun bitki bazlı kaynaklardan elde edilen demirden emmesi daha kolay olan heme formundadır. Salyangozlardaki diğer temel besinler B-12 vitamini ve magnezyumdur.
Düşük kolesterol diyetinde iseniz, salyangoz alımınızı sınırlayın, çünkü 100 gramlık bir porsiyonda 50 miligram kolesterol vardır.