Hazır yiyecekler ile dolu bir toplumda, yüksek seviyede sodyum tüketmek çok kolaydır. Konserve ürünler, poşetli atıştırmalıklar ve fast-food yiyeceklerin tümü, hızlı şekilde sağlıklı seviyeleri aşabilen tuz içerir. Tamamen tuzdan uzak durmanıza gerek yok, ancak yediğiniz miktarı azaltmak için alabileceğiniz önlemler var. Çoğu konserve ton balığı sodyumla doldurulur, ancak suyla durulanması içerdiği miktarı azaltır.
Gerçekler
Amerikalılar için 2010 Diyet Kuralları, günde 2.300 miligramdan fazla sodyum tüketmemenizi önerir. . 51 yaşından büyükseniz, siyahsanız veya yüksek tansiyon, diyabet veya kronik böbrek hastalığı gibi sağlık endişeleriniz varsa, önerilen sınır 1500 miligrama kadar düşer. Sudaki ortalama süzülmüş hafif ton balığı konservesi 558 miligram sodyum içerir. Yağla doldurulmuş bir adet boşaltılan hafif ton balığı konservesi 605 miligram sodyum içerir.
Araştırma
"Amerikan Diyetetik Derneği Dergisi" nden yapılan bir çalışma, üç dakikalık suyun durulama işleminin birkaç yüksek su üzerindeki etkisini test etti. -Sodyum gıdalar. Sonuçlar, konserve ton balığı sodyum içeriğinin durulamadan sonra yüzde 80 oranında azaldığını göstermiştir. Demir içeriği etkilenmedi ancak kalsiyum içeriği yüzde 50 azaldı. Araştırmacılar, konserve ton balıklarının suda durulanmasının tuz seviyelerini açıkça düşürdüğü sonucuna vardılar.
Düşük Sodyum Tuna
Düşük sodyum konserve ton balığı satın almayı seçebilirsiniz. Tuzsuz sudaki bir adet süzülmüş hafif ton balığı konservesi 82 miligram sodyum içerir. Tuzsuz yağda bir tutam hafif ton balığı konservesinde 86 miligram sodyum vardır. Bunun anlamı tuz eklenmiş tuza kıyasla tuz ilave edilmemiş çeşitlerde yaklaşık yüzde 85 daha az sodyum almanızdır. Düşük sodyum seçenekleriyle kalsiyum seviyeleri değişmez. Besinler markaya göre değişecektir, bu yüzden ne içerdiğini bilmek için her zaman paketteki beslenme etiketini okuyun.
Başka Yerlerde Tuzu Azaltma
Konserve ton balığı veya durulama işlemi düşük sodyum ton balığı seçerken sağlıklı seçeneklerdir. Gün boyunca tükettiğiniz diğer yiyeceklere göz atmak için akıllıca olun. Bu, tuz alımınızı azaltabileceğiniz başka yollar olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir. Daha taze yiyecekler yemek, lezzet vermek için tuz yerine otlar ve baharatlar kullanmak, tariflerde belirtilen tuz miktarını azaltmak ve en sevdiğiniz paketlenmiş yiyeceklerin düşük sodyum versiyonlarını seçmek dikkate alınması gereken birkaç fikirdir.