Etsiz diyetler, sağlık açısından bilinçli pek çok kişi ve hayvansal ürünleri tüketmeyle ilgili etik kaygıları olan kişiler arasında popülerdir, ancak et yemek diyetinizde önemli olabilir. New York City'de kayıtlı bir diyetisyen olan Elisa Zied ve "Parmaklarınızın Ucunda Beslenme" yazarının söylediğine göre, etin birçok besleyici, hastalık önleyici ve hatta kilo verme özelliği var.
Vücudunuzun kasları geliştirmek ve korumak için ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içeren mükemmel bir protein kaynağıdır. Vejetaryen yiyecekler tam protein içermez, bu nedenle güçlü kas oluşturmada ve korumada iyi değildirler. BioEd Online'ın bir makalesinde yer alan bir araştırmaya göre, bir araştırma, düzenli diyetlerine ek olarak günlük iki kaşık et tüketen çocukların, iki yıllık çalışmadaki diğer çocuklara göre üst kol kaslarında% 80 artış olduğunu buldu. Zied, Baylor Tıp Fakültesi'nden
Enerji
Et, Amerikan diyetindeki en iyi demir kaynaklarından biridir. Besinlerden veya takviyelerden bu minerali yeterince alamazsanız, kansızlık ve düşük enerji riski altındasınız. Demir, enerjinizi artırır, çünkü akciğerlerinizden, vücudunuzdaki diğer bölgelere oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin, beyin de dahil olmak üzere, vücudunuza taşınması gerekir. demir alımı, Zied raporları. Kırmızı et, vücut tarafından en kolay emilen demir şeklindeki heme demiri içerir, ancak domuz eti, kuzu ve tavuk da organ etleri kadar iyi demir kaynaklarıdır.
Hastalık Önleme
Et birinci sınıf çinko kaynağı. Bu mineral bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve bazı biyokimyasal reaksiyonlar için gereklidir. Zied, kış aylarında soğuk algınlığı ve gripten kaynaklanan acıların hafifletilmesine yardımcı olmak için çinko'nun önemli olabileceğini söylüyor. Diğer yiyecekler, özellikle istiridye çinko da içeriyor olsa da, et en verimli besin kaynağı et, Zied,
State University'den Linus Pauling Institute'e göre meme kanseri, Alzheimer hastalığı ve depresyon.
Kilo Verme
Kırmızı et, sağlıksız yağ ve kolesterol kaynağı olmasına rağmen, yağsız et, sizi kilolandırarak kilo vermeye yardımcı olur. yemekten sonra daha uzun süre kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz. “Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi” nde yayınlanan 2008 yılında yapılan araştırmada, küçük porsiyon rosto ve haşlanmış dana eti, 20 normal kilolu yetişkin grubundaki tokluk duygularını üretmeye yardımcı olmuştur. Etteki yağ ve kolesterolü azaltmak için, MayoClinic.com yalın kesim seçmeyi, görünür yağı kesmeyi ve az yağlı pişirme yöntemlerini kullanmanızı önerir.
, , ] ]