Chia lahanası ve tohumları her diyete faydalı bir katkı sağlar. Eski bir süper besin olarak tanıtılan chia tohumları Azteklere 500 yıl öncesine dayanıyor. Omega 3 yağları, protein, lif, kalsiyum ve diğer besin maddeleri ile yüklü olan chia tohumları, Self Nutrition Data'ya göre tam bir besindir. Chia da dahil olmak üzere herhangi bir beslenme gıdası için bir uyarı, ılımlılığın olası dezavantajları önlemek için bir anahtar olduğudur. ilave etkilerden kaçınmak için kalp hastalıkları için baskı veya ilaç almak. Ayrıca, kan sulandırıcı olan kişilerin kanama riskinde artış olabileceği uyarısında bulunur. Chia ayrıca karaciğerin ilaçları parçalama şeklini de değiştirebilir, bu da ilacın etkisizliğine neden olabilir.
Bağırsak Ağrısı
Chia tohumlarının tek bir ons porsiyonunda 11 gram lif bulunur; Öz Beslenme Verilerinde bulunan bilgilere dayanarak USDA günlük önerilen değerin yüzde 42'sidir. Hayvansal protein içeriği yüksek ve lif düşüklüğü olan, chia tohumlarını tüketmeye başlayanlar, liflerin bağırsak boyunca hareket ettikçe, bu kadar yüksek lif içeriğinin eklenmesinin başlangıçta bağırsak ağrısına yol açabileceğini bulabilirler. Bağırsakları oldukça aktif olan insanlar, bağırsaklar daha sağlıklı hareketlere alışıncaya kadar daha küçük miktarlarda chia tohumu veya filiz tüketerek başlamalıdırlar.
Hidrofilik Kolloidler
Hidrofilik kolloidler “sulu, jelatinimsi, tutkal benzeri “Anderson”, Living and Raw Foods'tan William Anderson'a göre, tüm canlı hücrelerin altında yatan yapıları oluşturan madde ”. Chia tohumları, ağırlıklarının 9 ila 12 katı su emen hidrofilik kolloidlerde yoğundur. Bu kalite aslında vücuttaki hücreler için hidrasyonun sürdürülmesi ve kolesterol ve kan şekerlerinin kontrolünde faydalıdır. Standart bir porsiyon bir ons veya bir çorba kaşığı tohumdur. Uyarı, chia tohumu yiyen ve sıvıları içen herkes için olacaktır. Daha fazla porsiyon tüketmek, tohumlar midenin içinde şişmeye başladığında rahatsızlık yaratabilir.
Kavrulmuş ve Işınlanmış
Kavrulmuş fındık ve tohumlar, lezzet ve raf ömrünü artırmak için, web sitesine göre sormak Dr Dr Sears, bir çocuk doktoru ailesi tarafından. Kavurma işleminin olumsuz tarafı, esansiyel yağ asitlerini değiştirebilmesi ve diğer besin maddelerinde bir kayba neden olabilmesidir. Işınlama, bakteri, mantar ve böcekleri öldüren, aynı zamanda raf ömrünü uzatan bir işlemdir. Işınlanmış chia tohumları aynı zamanda kavurma ile aynı hastalıklara maruz kalır. Alt satır kavurma ve ışınlama chia tohumlarındaki faydalı enzimleri öldürür. Chia tohumlarını çiğ satın almalı ve mümkün olan en iyi faydalar için mümkün olduğunca çiğ yemelisiniz.
Güvenilir Kaynaklar
Tohumlar Meksika ve Güney Amerika'da yetişen, yalnızca güvenilir kaynaklardan gelen chia tohumlarını satın alın. Son yıllarda üretilen E. coli ve salmonella kontaminasyonu raporlarına dayanarak, şüpheli çiftçilik sanitasyon uygulamaları yapılabilir. Yetiştiriciler chia tohumlarını yıkayamaz; "they shake them clean of debris.", 3, [[Kaynağın, tohumları kirletmeyecek doğal gübreler kullanması zorunludur. Sertifikalı organik her zaman iyi bir seçenektir, ancak çiftçilerin sertifikalı organik sınıflandırma alma masrafları ve evrakları genellikle yasaklayıcıdır. Organik ürünlerle aynı standartlarda ürünler üreten güvenilir bir distribütör veya çiftçi, aynı yüksek kaliteyi tüketiciye daha düşük bir fiyata sağlayabilir.
, , ] ]