Çiftlik sosu, kuru otlarla tatlandırılmış ayran ve mayonez bazlı bir üründür. Salata ve sebzelerin yanı sıra diğer yemeklerle birlikte servis edilir. Hidden Valley Ranch Giysileri muhtemelen çok çeşitli isim markalarının en ünlüsüdür. Ayran ve mayoneze eklenecek kuru bir karışım halinde veya şişeli bir pansuman olarak satılır.
Kuru Karışım Bileşenleri
Saklı Vadi Ahır Giysileri Kuru Karışım maltodekstrin, ayran, tuz, monosodyum glutamat, kuru sarımsak içerir. , kuru soğan, laktik asit, kalsiyum laktat, sitrik asit, baharatlar, suni lezzet, ksantan zamkı, kalsiyum stearat, karboksimetilselüloz ve guar zamkı, etikete göre, ağırlığına göre azalan sırada listelenmiştir. Ayran, tuz, kuru sarımsak, kuru soğan ve adsız baharatlar sosun ana bileşenleridir. Geri kalan bileşenler emülgatörler, tatlandırıcı ve lezzet katkı maddeleridir.
Her Malzemenin Amacı
Maltodekstrin mısır şurubundan elde edilir ve hafif tatlı bir lezzetlendirici maddedir. Ksantan zamkı ve guar zamkı doğal kaynaklardan kıvamlaştırıcılardır. Karboksimetilselüloz, koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak eklenen bir elyaftır. Sebze kaynaklarından elde edilir. Kalsiyum stearat bir emülgatör ve topaklanma önleyici bir maddedir. Laktik asit, kalsiyum laktat ve sitrik asit, fermente süt veya sirke ile keskin bir tat eklemek için kullanılır.
Şişeli Saklı Vadi Giysileri
Şişeli Saklı Vadi Giysileri soya yağı, su, yumurta sarısı, şeker içerir. tuz, ayran, doğal aromalar (soya), baharatlar ve kuru sarımsak yüzde 1'den az, kurutulmuş soğan, sirke, fosforik asit, ksantan zamkı, modifiye gıda nişastası, monosodyum glutamat, suni tatlar, disodyum inosinat ve disodyum guanirat Etiketli
Şişelenmiş Sosdaki Malzemelerin Amacı
Modifiye edilmiş gıda nişastası, monosodyum glutamat, disodyum inosinat ve disodyum guanilit, glutamat içeren ya da üreten aroma arttırıcı maddelerdir. Yiyeceklere umami denilen tuzlu, etli bir tadı eklerler. Genellikle güvenli olarak tanınırlar, ancak belki de MSG'ye duyarlı kişilerce kaçınılmalıdır. Disodyum inosinat ve disodyum guanilat, monosodyum glutamattan daha pahalıdır, ancak kullanılırlar çünkü UnderstanFoodAdditives.org'a göre, monosodyum glutamatın etkisini önemli ölçüde arttırırlar.
Ev Yapımı Çiftlik Sosu
1 fincan ayran ve 1 bardak mayonez, 1 çay kaşığı ekleyin. kuru soğan, 1 tatlı kaşığı. kurutulmuş sarımsak, 1/2 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. şeker, 1 tatlı kaşığı. hardal ve 2 yemek kaşığı. her biri doğranmış maydanoz ve kıyılmış chives. Bu tarif, her biri 2 yemek kaşığı olmak üzere 16 porsiyon yapar. Her porsiyon 66 kalori, 5 g yağ, 195 mg sodyum, 5 g karbonhidrat ve 1 g'den az protein içerir.