Şekerin sağlığa olumsuz etkilerini gösteren beslenme araştırmalarına dayanarak, birçok insan şeker tüketimini azalttığı anlamına geliyor. Ancak, şekerin nerede bulunduğu ve hangi gıdalardan kaçınılması gerektiği konusunda çok fazla kafa karışıklığı var. Taze meyvelerin tamamı, doğal hallerinde tipik olarak düşük şekerli bir diyette izin verilir. Diyabetinizde veya başka bir sağlık durumunuz olduğundan diyetinizdeki şekeri azaltmanız istendiyse, hangi yiyecekleri yemeniz gerektiği konusunda doktorunuza danışın.
Doğru Tipi Seçin
Küçültmeye çalışırken Diyetinizde şeker, eklenen şeker ile doğal olarak oluşan şeker arasındaki farkı öğrenin. Doğal olarak oluşan şeker, hiçbir şekilde işlenmemiş tüm yiyeceklerde bulunur. Doğal bir şeker örneği sütte bulunan laktozdur. Eklenen şeker pişirme, işleme veya hazırlama sırasında gıda ürünlerine yerleştirilir. Eklenen bir şeker örneği, çikolata şurubu yapmak için çikolata şurubunu sütle birleştirmektir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, azaltılması gereken şeker - doğal olarak oluşan şeker değil - ekleniyor. Taze meyvelerdeki şeker doğal olarak oluşur ve tipik olarak düşük şekerli bir diyete izin verilir.
Besin Yoğun Gıda
Tamamen taze olan meyveler, doğal formda beslenirler. Zengin bir vitamin, mineral, lif, antioksidan ve faydalı fitokimyasal kaynağıdırlar. Düzenli meyve tüketimi, kalp hastalığı, felç, hipertansiyon, diyabet ve belirli kanser türlerinin riskini azaltır. Sağlığınızı iyileştirmek için meyve tüketiminizi ciddi şekilde kısıtlayan herhangi bir diyete dikkat edin.
Elyaf Faktörü
Meyve çeşitlerinin çoğu lif bakımından yüksektir, bu da doğal şekerlerinin sindirilmesini yavaşlatır. Taze meyveler kan şekeri üzerinde daha küçük bir etkiye sahip olma eğilimindedir. Glisemik yük, karbonhidrat içeren bir gıdanın kan şekerini nasıl etkilediğinin bir ölçüsüdür. Yüksek glisemik yüklü karbonhidratlar kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltirken, düşük glisemik yüklü karbonhidratlar kan şekeri üzerinde çok daha mütevazı bir etkiye sahiptir. Harvard Tıp Fakültesine göre, birçok meyve düşük glisemik yük kategorisine girer ve glisemik yükü 10 veya daha az olur.
Suyu Yoksayın
İçinizdeki şekeri sınırlandırmaya çalışıyorsanız diyet, meyvelere bütünüyle ve doğal formda odaklanır. Çok daha konsantre şeker kaynakları olan meyve suları ve kuru meyve tüketiminizi sınırlandırın. Örneğin, bir portakal 12 gram şekere sahiptir, ancak 8 onsluk bir bardak portakal suyu 21 gram şekere sahiptir. Benzer şekilde, bir bardak üzümün 16 gramı, 1/2 bardak kuru üzümün 43 gramı şeker vardır.