Amacınız eğilmek veya küfretmek mi? Belki sadece günlük dozunu almaya çalışıyorsun. Protein tozu almanın sebebi ne olursa olsun, kapağı ne bıraktığınızı bilmek önemlidir. Protein tozunuzun içinde ne olduğunu hiç merak ettiniz mi - tıpkı
gerçekten
, gerçekten içinde - sadece protein, karbonhidrat ve yağ miktarı değil mi?
Protein tozları kesinlikle FDA: Şirketler bir onur sistemi üzerinde daha fazla çalışıyor, bu yüzden ucuz proteinler, dolgu maddeleri ve gereksiz katkı maddeleri gibi düşük kaliteli ürünler için daha az yer kapıyorlar. Daha ciddi durumlarda, tehlikeli seviyelerde ağır metaller (cıva, arsenik ve kurşun - Hayır, teşekkür ederim) ve hatta yasaklanmış maddeler tespit edildi.
Protein Tozu Dürüst Tutun
Peki ne yapabilirsin? İlk önce üçüncü taraf sertifikasyonunu arayın. Bir “Bilgilendirilmiş Seçim” sertifikası, ürünün yasaklı maddelerden arındırıldığını ve üçüncü tarafın - NSF Uluslararası ve Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesinin (USP) en popüler olduğunu onaylayan bir mühür olduğunu garanti eder - ekin içinde ne yazdığını içerdiğini doğrular talep edilen miktarlar. Ayrıca, içerik listesini inceleyin ve nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin. (Burası bizim girdiğimiz yer.)
İşte, hem iyi hem de harika olmayan 12 ortak protein tozu bileşenine ve ödeme hattına girmeden önce bilmeniz gerekenler hakkında genel bir bakış.
1. Peynir altı suyu proteini
Büyük, plastik kaplarda bulunan en popüler protein kaynağı, peynir altı suyu sütten gelir ve dokuz temel amino asidin tümünü içerir ve bu da onu tam bir protein yapar. Bu iyi birşey. En yaygın peynir altı suyu türleri arasında izolat, konsantre ve hidrolize olur.
NEDEN ALMAK GEREKENLER: Peynir altı suyu içerik listenizin başında olmak ve rBGH'siz bir ürün seçin. Bütçeniz izin veriyorsa, sertifikalı USDA organik, otlarla beslenen tozları kullanın. Ayrıca, laktoz intoleransı varsa, daha az laktoz içerdiği için peynir altı suyu izolatı ile daha iyi yapabilirsiniz.
2. Hayvan Proteini (Whey-Free)
Laktoz intoleransı varsa veya sadece tercih etmeyin Peyniraltı suyu suyu, yumurta akı proteini ve jelatin proteini süt içermeyen iki seçenek. Kazein proteini de peynir altı suyu içermez. Peynir altı suyu gibi, sütten elde edilir, ancak protein sallamalarını çok daha kalın yapma eğilimindedir ve vücut tarafından daha yavaş sindirilir ve kullanılır. Takımın Optimum Nutrition üyesi Ph.D. Powell, “Tüm gece boyunca iştahlarını azaltmalarına yardımcı olmak için güçlülük sporcuları ve vücut geliştiriciler arasında gece takviyesi olarak kullanılır” diye ekliyor. Ancak, yavaş hareket ettiğinden, zaten kabızlık sorunu yaşayan insanlarda sorunlara neden olabilir, diyor spor diyetisyeni Georgie Fear.
NE YAPMALIYIM: Daha az yaygın, organik ve GDO içermeyen yumurta akı beyazı tozlar ve otlarla beslenen, mera yetiştirilen jelatin versiyonları mevcuttur.
3. Bitki Bazlı Proteinler (Bezelye, Kenevir, Pirinç, Etc).
Bitki bazlı bir diyet uygularsanız veya basitçe Hayvansal ürün tüketiminizi azaltmaya çalışırken, bitki bazlı proteinler diyetinizde daha fazla protein almanın kolay bir yolu olabilir. Diyetisyen Georgie Fear, sizin için doğru lezzeti bulmak için farklı türler denemenizi önerir.
NEDEN ALMALI: Çeşitli kaynaklardan (örn. Bezelye, kenevir ve pirinç) protein içeren protein tozlarını seçin; Elde ettiğiniz temel amino asitler, Life Time Fitness'ta beslenme, metabolizma ve kilo yönetimi ulusal eğitim müdürü olan Cliff Edberg'i önerir.
4. Lesitin
Soya ve ayçiçeği lesitini, yaygın emülgatörlerdir peynir altı suyu protein seçeneklerinde bir içerik listesinde görebilirsiniz (bitki bazlı tozlarda daha az yaygındır). Tozun suda, sütte veya çalkaladığınız diğer sıvılarda daha kolay çözülmesine yardımcı olma görevi ile görevlidirler. Sonuçta, hiç kimse tıknaz bir protein içeceği içmeyi sevmez. Emülgatörler protein tozunuzun beslenme profilini veya tadını değiştirmez.
NEDEN ALMALI: Bir soya alerjiniz varsa, soya içermeyen bir seçenek belirleyin ve genetiği değiştirilmiş soyadan kaçınılması gerekiyorsa bir organik toz seçin Sizin İçin.
5. Sakızlar ve Diğer Kalınlaştırıcı Maddeler
“Adından da anlaşılacağı gibi, bunlar su veya sütle karıştırıldığında toza daha kalın bir tutarlılık kazandırmak için dahil edilmiştir. Yaygın koyulaştırıcılar arasında guar zamkı, keçiboynuzu zamkı, ksantan zamkı, İrlanda yosunu ve maltodekstrin vardır - ve hiçbiri hayvan türevi değildir, bu yüzden vegandırlar ”diyor. . Nişasta olmalarına rağmen, protein sallanmanıza önemli miktarda karbonhidrat veya şeker eklemek için yeterli miktarda kullanılmazlar.
Bakmanız Gerekenler: Bu koyulaştırıcıların çoğu nispeten iyi huyludurlar. Onlardan tamamen uzak durmaya çalışıyorum, pazarda mevcut ürünler var. CSPI carrageenan'a "dikkat" derecesi veriyor, ancak özellikle GI sorunları olanlara. FDA ve Dünya Sağlık Örgütü, İrlanda yosunu gıdalarında bulunan küçük miktarın sağlık riski teşkil etmediğini iddia ederken, diğer bölümler de insanlarda kanserojen olan bozulmuş formda (gıdada az miktarda bulunur) endişe duyuyor. ” gluten intoleransı olan veya çölyak hastalığınız varsa, tozunuzun kalınlaştırıcı madde olarak buğday veya glüten kullanmadığından emin olun, diyetisyen olan Life Ed Fitness'taki beslenme, metabolizma ve kilo yönetimi ulusal eğitim müdürü Cliff Edberg'e tavsiyelerde bulunur. Şeker Alkolleri ve Yapay Tatlandırıcıları
Tüm karbonhidratsız ekstra protein arıyorsanız, satın almadan önce beslenme gerçekleri panelini ve içerik listesini okuduğunuzdan emin olun. Tozların tatlı kalmasını sağlamak için, ancak şeker içeriğini düşük tutmak için, tipik olarak şeker alkolleri ve yapay tatlandırıcılar ilave edilir. Bunları içerik listesinde, bunlara aşağıdakiler dahil birçok takma adlarından biri altında bulabilirsiniz: mannitol, sorbitol, ksilitol, hidrojene nişasta hidrolizat ve şeker alkolleri ve sükraloz için eritritol, yapay tatlandırıcılar için aspartam ve sakarin. Stevia, yeni, daha “doğal” bir tatlandırıcı olarak kabul edilen başka bir yaygın bileşendir. “Protein tozu kullanan birçok kişi, yalın bir çerçeveyi takip ederken ya da sürdürürken kas iyileşmesinin ek faydalarını arıyor. Gereksiz eklenen şekerler bu hedeflere müdahale edebilir, ”diyor diyetisyen Cliff Edberg.
GÖRÜLMESİ GEREKENLER: Kamu yararına Bilim Merkezi, şeker ve şeker alkollerinin miktarını tamamen azaltmayı (ve sınırlandırmayı) ve tamamen Aspartam ve sukralozdan kaçının. Şekersiz bir pudra ya da Stevia kullanan bir tane alın. Bazı insanlarda mannitol ve sorbitol dahil olmak üzere şeker alkolleri mide, şişkinlik ve gaza neden olabilir. Unutmayın, protein sallanmanızı her zaman tek bir porsiyon meyve veya çilek ile tatlandırabilirsiniz.
7. Doğal ve Yapay Tatlar
“Kurabiye ve krem” ten “tarçın rulo” ya kadar protein tozlarının alabildiğini hemen hemen her tat ve bunu başarmak için kaloriyi ve tipik olarak şeker içeriğini düşük tutarken, doğal ya da yapay tatlar eklenir. Tatlar basit değildir ve çoğu durumda 100'den fazla farklı kimyasal içerebilir. Doğal lezzet, bir hayvandan veya bitkiden elde edildiği anlamına gelir; Yapay aromalar laboratuarda yapılır. Bununla birlikte, Çevresel Çalışma Grubuna göre, ikisi arasında çok az fark var.
NEDEN YAPILACAK: Doğal ve yapay tatlarda kullanılan kimyasallar etikette belirtilmemiştir, bu nedenle özellikle alerjiniz varsa MSG veya MVP’ye kaçınmak isteyebilirsiniz. Veya, tamamen doğal veya yapay tatlar hakkında tamamen endişeleniyorsanız, en iyi seçeneğiniz, kokusuz bir pudra aramaktır. Ya da biraz lezzet katmak için kendi mutfak dolabınıza ya da buzdolabınıza dönmeyi deneyin, diyor Jason Optimus, Takım Optimum Nutrition üyesi. Muz, yer fıstığı yağı veya tarçın düşünün.
8. Yağlar ve Yağlar
“Aspir yağı, pamuk tohumu yağı, soya yağı, kanola yağı ve MCT gibi yağ kaynakları veya orta zincirli trigliseritler yaygın olarak eklenir Bir protein tozunun kalori yoğunluğunu arttırmak için 'kilo alma' formüllerini geliştirmek, ancak proteini yüksek ve diğer her şeyi düşük tutmayı amaçlayan protein tozlarında asgari düzeyde tutulmasını sağlamak, ”diyor. Kilo Verme
.
NE YAPILMASI GEREKENLER: Etiketteki rafine yağlardan veya trans yağlardan kaçının. Life Time Fitness ulusal eğitim müdürü RD Cliff Edberg, “Inflamation'ı teşvik edebilir ve hücrelerin bütünlüğünü bozabilir” diyor. 9. 9. Yapay Renkler
Green 3, Red 40 gibi isimlerle, Sarılar 5 ve 6'da ise, bu renklerin doğal olan herhangi bir şey olduğu açıktır. Ve uzmanlar hemfikir: En iyi kaçınılması. Diyetisyen Cliff Edberg, “Bu gereksiz bileşenler, tüketiciyi ürünü daha iştah açıcı veya sağlıklı görmesi için aldatmak için protein tozlarına ekleniyor” diyor. “Bazıları için bu yapay içerikler oldukça alerjik olabilir ve bazı çalışmalar hiperaktivite ile ilgili bir bağlantı önerir.” Renklendirme olmadan, protein tozunuz o kadar güzel olmayabilir. Ancak takas etmeye değer.
NEDEN YAPILACAK: Sahte renkler içermeyen birçok protein tozu vardır, bu yüzden mümkün olduğunda bunları seçin. Bazı markalar renklendirme için pancar gibi doğal gıdalar kullanırlar.
10. Takviyeler
Besin yoğunluğunu artırmak, müşteri sonuçlarını artırmak ve iyileştirmek için protein güçlerine eklenen farklı besin maddeleri, enzimler ve geri kazanım ve ergogenik yardımcılar vardır. Sindirilebilirlik, diyor RD, Life Time Fitness'ta beslenme, metabolizma ve kilo yönetimi ulusal eğitim müdürü RD. Örneğin, içerikler etiketinizde kreatin, sindirim enzimleri, kalsiyum ya da A vitamini palmitatı görebilirsiniz.
Bakılması Gerekenler: “Muhtemelen aramanız gereken bir şey değillerdir, ama aynı zamanda aramamalılar mega doz miktarları içermedikleri sürece bir tetikleyici olun, ”diyor spor diyetisyeni Georgie Fear.
Ne düşünüyorsunuz?
Bu bileşenlerden herhangi birini protein tozu etiketinizde gördünüz mü? Gelecekte bunlardan herhangi birini arayacak mısın? Sevdiğinizden veya nefret ettiğinizden bahsetmediğimiz herhangi bir içerik var mı? , , ] ]