Sodyum, vücudun sıvı dengesini, kan basıncını ve kas ve sinir fonksiyonunu düzenlemek de dahil olmak üzere farklı kimyasal işlemler için kullandığı bir elementtir. Sodyum birçok gıdada kolayca bulunur, ancak çok fazla almak kan basıncında bir artışa neden olabilir. MedlinePlus, kan basıncını iyileştirmek için sodyum alımınızı azaltmanız gerekebileceğini söylüyor. Bir yöntem, tükettiğiniz konserve fasulyedeki sodyum miktarını azaltmaktır.
Fasulye kutunuzu açın ve fasulyeleri ve salamura lavabonun süzgecine dökün. Fasulyeleri saran sodyumun azaltılması için fasulyeleri 30 ila 60 saniye boyunca durulayın. Gourmet'ye göre, bir kutu fasulyede 400 ila 500 mg sodyum vardır. Sodyum kısıtlı bir diyete sahipseniz, günlük sodyum alımınızın üçte biri bir kutudadır.
Fasulyenizi bir tencereye dökün ve temiz suyla kaplayın. Sodyum içeriğini azaltmaya yardımcı olmak için suyu orta ateşte üç ila beş dakika ısıtın. Dr. Gourmet’e göre, fasulyedeki sodyumdan yalnızca bunları durulayarak kurtulamazsınız. Sodyum içeriğini üçte bir oranında azaltmak için onları birkaç dakika temiz suda ısıtmanız gerekir.
Sıcak çekirdeklerinizi süzgeç içinde tekrar süzün. Fasulyenizi soğuk yerseniz, tekrar 30 ila 60 saniye soğuk suyla durulayabilirsiniz. Fasulyenizi pişiriyorsanız, taze bir tencereye tekrar ısıtın.
İpucu
Market alışverişi yaparken düşük sodyum veya sodyum içermeyen fasulye seçin. Mayo Clinic'e göre, düşük sodyumlu bir yiyecek porsiyon başına 140 mg'dan az sodyum içerir. Konserve fasulye yerine kuru fasulye pişirmeyi deneyin.
Gerekenler
Süzgeç
Konserve açacağı
, , ] ]