Tuzlu yiyecek tüketmenin sizi susatacağı yaygın bir bilgidir, değil mi? Bu nedenle, yakınlarda bir bardak su olmadığı sürece çoğumuz cips atıştırmayacağız. Şey, tuz ve susuzluk arasındaki ilişkiye dair her varsayımı bırak, çünkü şaşırtıcı bir yeni çalışma uzun zamandır efsanesini berbat etti. , daha az susadığın sensin. Aynı zamanda tuzun insanları aç bıraktığı da tespit edildi.
Mars'a simüle edilmiş bir görev sırasında uzun vadeli bir çalışma yürüten bir grup uluslararası araştırmacı. "Uzay uçuşu simülasyonu kontrollü bir ortam olarak hizmet etti - bahsetmiyorum bile, bir mürettebatı uzaya göndermeden önce ne kadar su gerektiğinin belirlenmesi çok önemlidir.
Katılımcıları 10 kişilik iki gruba ayırdılar. ve her iki grup da sahte uzay gemilerinde kaldı. İlk grup 105 gün, ikincisi 205 gün boyunca gözlendi. Her grup aynı diyeti tüketirken, yiyeceğin tuz içeriği iki grup arasında değişmekteydi.
Araştırmacılar, tüketen “astronotların” olduğunu buldu. daha fazla tuz idrarlarında daha yüksek tuz içeriğine sahipti ve ayrıca daha fazla idrar vardı ki bu sürpriz değildi. Ama işte ilginç olan şey: Daha fazla su tüketemedikleri için daha fazla işemiyorlardı - daha yüksek tuz diyeti onları daha az susattı çünkü böbreklerinde suyu koruyan bir mekanizma kurulmuştu. Araştırmanın ortak yazarlarından MD Friedrich C. Luft, “Doğa, tuzdan idrarla uzaklaşacak olan suyu tuzdan korumanın bir yolunu buldu” diye açıklıyor. bulgularını alıp farelere uygulayarak böbreklerdeki suyu koruma işleminin çok fazla enerji harcadığını belirleyerek açlığı tetikleyin. Bu bilgi astronotlarla ilişkili olarak anlamlıydı, daha tuzlu bir diyet tüketenlerin genellikle aç kalmaktan şikayet ettiğini görünce. Araştırmacılar, tuzun insanları susuz bırakmayacağını, ancak susuzluğa karıştığını belirlediler.
Bu, barların masadaki tuzlu atıştırmalıklardan kurtulmaları gerektiği anlamına mı geliyor? Luft'a göre, bu yeni bilgi bar sahiplerinin “sizi tuzlu krakerler beslemede mutlaka yanlış” olduğu anlamına gelmiyor. Neden? Mars, Dünya'dan çok uzaktadır ve çalışma, uzun vadeli etki konusunda daha fazla endişe duymaktadır. “Bu ikincil kısa süreli içki tepkilerini ortaya çıkarır, böylece daha fazla bira içersin. Uzun vadeli tepkilerden bahsediyoruz, ”diyor Luft.“
Kilo vermeye çalışıyorsanız, bunun anlamı nedir? Daha fazla tuz tüketmenin iştahı arttırdığı tespit edildiğinden, tuz gibi gıdaları kesmek için düşük tuzlu bir diyete sadık kalmanız gerektiği anlamına gelir.
Tuzlu yiyecekleri kesmek için başka bir nedene mi ihtiyacınız var? Çok fazla sodyum tüketmek sağlığınız üzerinde ciddi yan etkiler yaratabilir ve yüksek tansiyon, kalp yetmezliği, felç ve böbrek yetmezliğine katkıda bulunabilir.
Ne Düşünüyorsunuz?
Daha fazla tuz tüketilmemesine şaşırdınız mı? seni daha fazla susatmaz mı? Daha fazla tuz tükettiğinizde açlık hissediyor musunuz? Bu bulgular, tuz tüketim şeklinizi değiştirecek mi?