Genellikle fındık olarak düşünüldüğü halde, badem, Asya ve Afrika'nın kuzey yarısı için doğal olan badem ağacının meyveleridir. Badem ağaçları artık ABD'de, özellikle Kaliforniya'da da yetişmektedir. Meyveler, hafıza fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilecek birkaç besin içerir.
Protein
Badem ılımlı yağsız protein kaynaklarıdır - 1 oz. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, beyazlatılmış bademlerin servisi bu besleyiciden yaklaşık 6.07 g sağlar. 150 lb. bir kişi için bu, önerilen günlük alımın yaklaşık yüzde 11'i kadardır. Protein enerji fonksiyonu için gereklidir ve vücudunuzun beyin hücrelerini onarmasına yardımcı olur, "Beslenme Şifa Reçetesi" nin yazarı Phyllis Balch'a not verir. Protein'in beyin hücre onarımındaki rolü, bellek de dahil olmak üzere bilişsel işlevlerin geliştirilmesine yardımcı olabilir. Balch. Bu mineral aynı zamanda bir antioksidandır ve beyin hücrelerini serbest radikal moleküller ve okside olmuş lipitlerin kan dolaşımınızdaki saldırılarına karşı koruyabilir. Çinkonun bu yararları, beyin fonksiyonunu sürdürmeye ve hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilir. 1 oz. Badem porsiyonu, yaklaşık 1 mg çinko veya yetişkinler için günlük önerilen alımın yaklaşık yüzde 9'unu içerir, Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü.
B-6 Vitamini
Badem porsiyonu, önerilen günlük alımın yaklaşık yüzde 3'ü olan yaklaşık 0,033 mg B-6 vitamini içerir. Maryland Tıp Merkezi'ne göre, piridoksin olarak da adlandırılan B-6 Vitamini proteinlerin metabolizmasına yardımcı oluyor. Bu, beyin hücre onarımı için proteinlerin varlığını artırabilir. B-6 Vitamini ayrıca beyin hücreleri arasındaki iletişimi artıran nörotransmiter kimyasalların üretimini de teşvik eder.
Vitamin E
Badem ayrıca E vitamini de içerir. Beyinde, hafızayı etkileyebilecek olanlar gibi. Yüksek dozlarda E vitamini ciddi sonuçlara yol açabilir, ancak doktorunuza danışmadan E vitamini takviyesi almamanız gerektiğini, Alzheimer Derneği'ni açıklar. Bir porsiyon badem yemek E vitamini toksisitesine neden olmamalıdır.
Dikkat Edilecek Noktalar
Amerika Birleşik Devletleri'nde tatlı badem ve acı badem olarak bilinen iki tür badem vardır. Tatlı bademler çiğ veya kavrulmuş olarak yenebilir. Ancak, acı bademler çiğ olarak tüketilemez. Vücudunuz için toksik olan prusik asit içerirler. Acı bademlerin tüketilmesinin güvenli olması için bu kimyasal işlem sırasında çıkarılmalıdır. 1 oz tüketmek. acı acı bademlerin ölümcül olabilir.
, , ] ]