Amerika Birleşik Devletleri'nde göl, dere, gökkuşağı ve boğa gibi birçok farklı alabalık türü bulunmaktadır. Belki de bu tatlı su balıklarının besin değeri hakkında genel bir fikir sunmak için - çok farklı türler karşısında - ABD Tarım Bakanlığı, karışık alabalık türlerindeki besinleri ifade eden bir beslenme gerçekleri etiketine sahiptir.
Balıklar
En büyük alabalık türü, 100 kilo ağırlığında olabilen Büyük Göller, Alaska ve Kanada’nın yerlisi olan göl alabalığıdır. Benekli dere alabalığı 10 inç büyür ve ABD'de Güney Amerika'dan güney Georgia'ya kadar uzanan bir alanda yaşar ve Amerika'da Brook alabalığı sonbaharda yumurtlar ve baharda yumurta açar. Gökkuşağı alabalığı bir tatlı su balığıdır, ancak bazıları hayatta kalabilecekleri bir nehrin okyanusa olan yolunu izler; Ancak, yumurtlamak için nehre geri dönmek zorundalar. Boğa alabalığı, batı eyaletlerinde Oregon ve Washington'dan Idaho ve Montana'ya kadar uzanan kırmızı işaretlerle açık sarı bir balıktır. ABD Balık ve Yaban Hayatı Hizmetine göre, türler belirsiz ve ılık sular veya düşük akış gibi olumsuz koşullara uyum sağlayamaz. Sağlam ve üremeyen boğa alabalığı, olumsuz ortamlarda ortadan kalkar.
Genel Vitamin İçeriği
2.000 kalorili bir diyete dayanarak, yaklaşık 2 ons ağırlığındaki bir pişmiş alabalık filetosu önerilen günlük alım miktarının yüzde 1'ine sahiptir. A vitamini için. Besin maddesi, serbest radikaller olarak bilinen, hastalığa neden olan molekülleri nötralize eden bir antioksidandır. Servis ayrıca B kompleks vitaminlerinden yedi tanesini sağlar: B12 için RDI'nın yüzde 77'sini, tiamin ve niasin için yüzde 18'i, riboflavin için yüzde 15'i, pantotenik asit için yüzde 14'ü, B6 için yüzde 7'yi ve folat için yüzde 2'sini içerir. . Bir grup olarak, B vitaminleri sindirimi kolaylaştırır, vücudunuzun yiyeceklerden enerji elde etmesini mümkün kılar.
Genel Mineral İçeriği
Alabalık, çeşitli temel mineralleri çeşitli miktarlarda içerir. Pişirilmiş balıklar RDI'nin yüzde 3'ünü, demir ve bakırın yüzde 7'sini, magnezyum ve çinkonun yüzde 4'ünü, fosfor için yüzde 19'unu, potasyum için yüzde 6'ını, sodyum için yüzde 2'sini, manganez için yüzde 34'ünü ve selenyum için yüzde 14'ünü sağlıyor . Mineraller, çeşitli sistemlerinizin çalışmasına yardımcı olmak için farklı roller oynar. Potasyum, örneğin, bir elektrolittir. Besin, dokularınıza, hücrelerinize ve organlarınıza ilettiği elektrik sinyalleri ile güç sağlar.
Ek Beslenme
Alabalık, proteinlerin öncüleri olan amino asitler bakımından zengindir. 2 onsluk bir fileto, vücudunuz için önerilen günlük alım miktarının yüzde 33'ünü üretmek için yeterli amino asit içerir. Aynı zamanda yağ için RDI'nın yüzde 8'ini sağlar ve 118 kalori verir, yakmak için 25 dakikalık ılımlı yürüyüş süren yakıt. , , ] ]