Aşırı beslenme, yetersiz beslenme ve diğer dengesiz besin alımı veya kötü beslenmenin tümü sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Ciddi eksiklik, aşırı ve dengesiz besin alımı vücudunuzun dengesini ve büyüme ve gelişme yeteneğini ancak farklı şekillerde alt edebilir. Beslenme yetersizliği büyümeyi engellerken, aşırı beslenme kronik hastalıklara yol açabilir. A vitamini, demir ve protein gibi belirli vitaminlerin, minerallerin ve besin maddelerinin eksikliği ya da fazlalığı, besinle ilgili hastalıkları ve koşulları teşvik edebilir.
Tanım
Yetersiz beslenme, enerji ya da besin eksikliği anlamına gelir . Kötü beslenme, besin alımında ve sağlık için gerekli diğer elementlerde eksiklik veya fazlalık gibi bir dengesizliği temsil eder. Beslenme yetersizliği, bu nedenle bir yetersiz beslenme şeklidir.
Yetersiz beslenme
Yetersiz beslenme açlık, vitamin ve mineral eksikliği veya aşırı beslenme şeklinde ortaya çıkabilir. Dünyanın 3 milyar insanının yarısı, Beslenme Ekolojisi Uluslararası Merkezi tarafından bildirildiği gibi yetersiz beslenmeden muzdarip. Gelişmekte olan dünyada beş kişiden biri açlıktan muzdarip. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin yarısından fazlası, BMI, vücut kitle indeksi 25 veya daha büyük olan kilolu obez olarak tanımlandığında, Whitney Whitney Ph. ve “Beslenmeyi Anlamak” kitabındaki MS, RD, Sharon Rolfes. Aşırı beslenmeyle bağlantılı olan aşırı kilo, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve bazı kanserler gibi kronik hastalık riskinizi artırmaktadır.
- Dengeleyici besinler de yetersiz beslenmeye katkıda bulunur. Çok az A vitamini körlüğe neden olur; Hücrelerinize çok fazla zarar verir. Çok az demir, kansızlığa neden olur; Çok fazla zehirlenmeye veya ölüme neden olabilir. Çok az protein sağlığınızı tahrip edebilir ve aşırı protein tüketimi de sağlık riskleri doğurabilir.
Protein-enerji yetersiz beslenme (PEU), eskiden protein-enerji yetersiz beslenmesi (PEM), İnsanlar protein, enerji veya her ikisinden de mahrum kaldıklarında ortaya çıkar. Çocuklukta erken yaşlarda vurur ve dünyadaki en yaygın, en çok zarar gören kötü beslenme şeklidir. PEU dünyadaki 500 milyon çocuğu etkilemektedir. Yetersiz gıda alımı, çocuklarda zayıf büyüme ve yetişkinlerde kilo kaybı ve israfa neden olur. Whitney ve Rolfes, iki ayrı PEU, marasmus ve kwashiorkor formunu tarif eder.
Marasmus
Marasmus, uzun bir süre boyunca gıdaların ciddi şekilde yoksun bırakılmasını içerir. Yetersiz enerji, protein, vitamin ve minerallerin neden olduğu marasmus, aşırı kas ve yağ kaybıyla sonuçlanır ve marasmik çocuklara sadece cilt ve kemiklere sahip olma görünümünü verir. Yeterli beslenme olmadan, kalp kasınız bile boşa gider ve beyin gelişimi ve işlevsellik azalır.
Kwashiorkor
Başka bir PEU biçimi olan Kwashiorkor, ani ve yakın zamanda gıdadan mahrum bırakılmasından kaynaklanır. Sertleşmiş marasmik çocukların aksine, kwashiorkor'lu çocuklar tipik olarak şişmiş bir karın gösterirler. Büyümüş karaciğerleri ve sıvı dengesi kaybı, sıvının hücreler arasındaki boşluklara sızmasına ve uzuvlarda ve yüzünde şişlikle birlikte bir miktar kas kaybına neden olan bir kas üzerinde şişmiş bir göbek görünümü vermesini sağlar. Saç rengi kaybı; yamalı, pullu cilt; bulaşıcı hastalık; ve iyileşmesi yavaş olan yaralar diğer kwashiorkor belirtileridir.
, , ] ]