Honeydew kavun mevsimi yazdan sonbaharın ortasına kadar sürer, ancak pazardaki satışlar bu kadar sık gerçekleşmez ve olgun bir honeydew kavununun ağırlığı yüksek bir fiyatla sonuçlanabilir. Satış sırasında kavunsu kavun elde edecekseniz, indirimden sonra kavunun tadını çıkarmak için bazılarını dondurun.
Prosedür
Honeydew'in dışını yıkayın kavun ve kurulayın. Biraz bükebileceğiniz şeritler halinde dilimleyin; eğer onları çok geniş keserseniz, kavun balerin kullanmıyorsanız kavunun yenilebilir kısmını kesmekte sorun yaşarsınız. Yenilebilir kısmı kesin ve eğer isterseniz parçalara bölün. Bunları olduğu gibi dondurabilirsiniz - Nevada Üniversitesi Kooperatif Uzantısı, önce bunları bir çerez kağıdına dondurmayı söylüyor - veya şeker şurubuna paketleyin. PickYourOwn.org, şurubun yüzde 30 oranında şeker olması gerektiğini söylüyor.
Kirlenme
Tatlı bir kavun dahil herhangi bir yiyecek, tarlada veya bir kişiden bulaşarak gıda zehirlenmesine neden olabilecek mikropları taşıyabilir pazardaki kavunla uğraşmak. Kavunu yıkamadan açmadan keserseniz, dıştaki mikroplar bıçak bıçağıyla birlikte içeri girebilir. Kavun yıkamayı atlamayın.
Neden Dondurun?
Birkaç gün içinde bütün bir kavunu bitirmeye çalışmak yerine, donma, kötü bir şekilde endişelenmenize gerek kalmadan bir süre sonra tasarruf etmenizi sağlar . Tatlı kavunlar, eve geldikten sonra o kadar uzun sürmez. Eğer olgun bir tane satın almayı başarırsanız - rafta olgunlaşmazlar - Nevada Üniversitesi İşbirliği Uzatması'na göre, yemek için sadece birkaç gününüz var.
Düşünceler
Kavunlar çok sulu meyvelerdir, bazıları diğerlerinden daha fazladır. Bu su kavun hücrelerinin içindeki su donduğunda kırılmasına neden olabilir. Karpuz gibi çok sulu kavunlarda bu, kavun tamamen çözüldüğü zaman, et esasen çöktüğü için bu büyük bir problem olabilir. Tatlı kavunlar sulu değildir, ancak meyve yığını oluşturmayacaklarsa yumuşak olurlar. Iowa Eyalet Üniversitesi Eklentisi, kavunların kısmen dondurulmuş halde servis edilmesini önerir.
Dikkat Edilecek Noktalar sonra - sadece keserken dikkatli olun. Donma ve çözülme kavun etini yumuşatır gibi, kabuğu yumuşak hale getirebilir. Bu kesmeyi denemek için can sıkıcı olacaktır, çünkü tamamen çözülürse, düzenli kesimler yapmak için çok yumuşak olabilir. Biraz donmuş halde tutarsanız, kesmesi çok zor olabilir veya bıçak kullanırken tehlikeli bir durum olan kaygan hale gelebilir.