L-karnitin ve ALCAR olarak da bilinen asetil-L-karnitin, karnitin genel terimine girer. Karnitin bir amino asitten türetilir ve vücuttaki hemen hemen tüm hücrelerde bulunur. Karnitin, yağ asidi zincirlerinin, enerji üretmek için oksitlendikleri mitokondriye taşınmasından sorumludur. Karnitin aynı zamanda atık ürünlerin mitokondriden çıkarılmasından da sorumludur.
Karnitinlerin Yapısı
L-karnitinin resmi adı L-3-hidroksi-4-trimetilammonio-butanoat ve asetil-L-karnitinin resmi adıdır. 3-asetiloksi-4-trimetilammonio-butanoattır. İkisi arasındaki yapıdaki fark, asetil-L-karnitinin, amonyo grubunun nitrojen atomunun yanında karbon atomuna bağlı oksijen atomuna bağlı bir asetil veya CH3C = O grubuna sahip olmasıdır. L-karnitin içindeki bu oksijen atomuna bağlanır.
L-Karnitinin Doğal Kaynakları
Linus Pauling Enstitüsüne göre, "et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleri en zengin L kaynağıdır. karnitin, meyvelerde, sebzelerde ve tahıllarda nispeten az L-karnitin bulunur. ” Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyeleri Ofisine göre, L-karnitin ayrıca karaciğerde ve böbreklerde de üretilmektedir.
L-Karnitin ile Takviyesi
Diyet Takviyeleri Ofisine Göre, "Sağlıklı Çocuklar ve yetişkinlerin karnitini yiyeceklerden ya da takviyelerden tüketmelerine gerek yoktur, çünkü vücutta üretilen miktar kendi ihtiyaçları için yeterlidir. Ulusal Bilimler Akademisi'nin Gıda ve Beslenme Kurulu, karnitinin gerekli bir besin maddesi olmadığını belirledi ve bu nedenle karnitin için tavsiye edilen bir diyet yardımı yapmadı.
L-Karnitin Takviyeleri
Linus Pauling'e göre Amerika Birleşik Devletleri'ndeki diyet takviyeleri, asetil-L-karnitin veya L-karnitin içerebilir, başka bir tür karnitin, propiyonil-L-karnitin Avrupa'da satılabilir. Asetil-L-karnitin, Linus Pauling Enstitüsüne göre, bir nörotransmitter olan asetilkolin üretimi için gerekli olan asetil gruplarının temin edilmesi gibi ikincil bir fayda sunar. Asetil-L-karnitin ayrıca ince bağırsakta L-karnitinden daha kolay emilir ve ayrıca Diyet Takviyeleri Ofisine göre, kan-beyin bariyerini daha kolay geçer.
Bilimsel kanıtlar, Diyet Takviyeleri Ofisi'ne göre, birincil veya ikincil karnitin eksikliği olanlara L-karnitinin reçete edilmesi gerektiğini önermektedir. Primer karnitin eksikliği genetik bir hastalık iken, ikincil karnitin eksikliği kronik böbrek yetmezliği olan kişilerde ve bazı antibiyotik alanlarda bulunur. Reçeteli karnitin hapları veya reçeteli IV karnitin çözeltileri üretmek için sadece L-karnitin kullanılır.