Beyaz ve koyu tavuk veya hindi söz konusu olduğunda, besin değeri yarışmaya girmez. Beyaz ve koyu renkli tavuk ve hindi beş temel besin sağlar: protein, magnezyum, fosfor, niasin ve kolin. Ayrıca az miktarda kalsiyum, demir ve potasyum sağlarlar. Bunlardan biri en düşük kolesterol seviyesini sağlarken, yalnızca biri en yüksek A vitamini miktarını sağlar. En fazla besin değeri olan seçeneğin seçilmesi yiyecek dolarının gerilmesine yardımcı olur.
Vitamin A
Kızarmış tavuk göğsü sadece bu önemli besin öğesinin porsiyonunda 72 IU ile koyu tavuğu temiz kazanan olarak bırakın. Standart referans için USDA Besin Veri Tabanındaki verilere göre, ne beyaz ne de koyu türkiye ölçülebilir herhangi bir A vitamini sağlamaz. A vitamini için önerilen günlük alım miktarı, 19 yaş ve üstü erkekler için 625 IU, 19 yaş ve üstü kadınlar için 500 IU, 19 yaş ve üstü hamile kadınlar için 550 IU ve 19 yaş ve üstü emziren anneler için 900 IU'dir.
Kolesterol
Kavrulmuş beyaz hindi göğsü en düşük kolesterol seviyesine sahiptir, sadece 69 mg. Koyu tavuk en fazla kolesterolüdür, her 3.5 oz için 93 mg'dır. hizmet. Hem kavrulmuş tavuk göğsü hem de kavrulmuş kara hindi, 3.5 oz başına 85 mg kolesterol sağlar. hizmet. Cleveland, Ohio'da bulunan Cleveland Clinic Heart ve Vasküler Enstitüsü, günde 200 mg'dan daha az bir kolesterol alımını önerir. Günde bir porsiyon tereyağı ve iki porsiyon kara etli tavuk yemek sizi kolayca bu sınırın ötesine gönderir.
Kalsiyum, Demir ve Potasyum
32 mg kalsiyum, 2.33 mg demir ve 305 mg 3.5 oz başına potasyum. porsiyon, koyu hindi diğer seçenekleri bir kenara atıyor. Hindi göğsü, porsiyon başına 19 mg kalsiyum sağlarken, hem açık hem de koyu renkli tavuk, sadece 15 mg kalsiyum sağlar. Ulusal Bilimler Akademisi Tıp Enstitüsü, Gıda ve Beslenme Kurulu, erkekler ve kadınlar için günde 800 mg kalsiyum önermektedir.
The Winner
Kavrulmuş Tavuk Göğsü, kara tavuk ve hindilerin her türünde kazanır protein içeriği, magnezyum, fosfor, niasin ve kolin ölçmek. Kavrulmuş tavuk göğsü, 3.5 oz porsiyon başına 31.02 g protein, 29 mg magnezyum, 228 mg fosfor, 13.7 mg niasin ve 85.3 mg kolin sağlar.
Koyu tavuk, en az protein, magnezyum, fosfor sağlar ve kolin, sadece 27.37 gram protein, 23 mg magnezyum, 179 mg fosfor ve porsiyon başına 74.4 mg kolin. Koyu hindi, porsiyon başına 3.6 mg ile en düşük seviyede niasin sağlar.
, , ] ]