Potasyum diyetinizde önemlidir, bu da hücrelerinizin, dokularınızın ve organlarınızın en iyi şekilde çalışmasını sağlar. Elektrolit olarak sınıflandırılan potasyum ayrıca kalbinizin elektriksel aktivitesini düzenler, protein oluşturur ve karbonhidratları metabolize eder. Ancak, potasyum vücudunuz yaşlandıkça diyetinizde daha önemli hale gelir. ABD Tarım Bakanlığı’nın Amerikalılar İçin Diyet Kılavuzları 2010’a göre, potasyum bakımından zengin bir diyet yüksek tansiyonu düşürebilir ve böbrek taşı ve kemik kaybı riskinizi de azaltabilir.
Potasyum Zengin Gıdalar
Potasyum çok çeşitli yiyeceklerde var ise, onsuz yemek yapmakta zorlanacaksınız. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne veya UMMC'ye göre, potasyum tüm etlerde bol miktarda bulunur. Pisi balığı, morina balığı, somon balığı ve sardalye de dahil olmak üzere, bazı balık türleri potasyumda yüksektir. Süt ve diğer süt ürünleri de potasyum içerir. Vejeteryanlar ve veganlar, aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli potasyum gıdalarına sahiptir. Ulusal Sağlık Enstitüleri veya NIH, soya bazlı yiyecekleri, kuruyemiş, brokoli, kuru fasulye, bezelye, domates, patates ve tatlı patates, kış kabağı, kavun, narenciye, muz, kivi, kuru erik ve taze ve kuru kayısıları listeler. potasyum içeriği yüksek yiyecekler
İhtiyacınız Olanlar
Diyet Yönergelerine göre, 14 yaşından büyük ergenlerin yanı sıra yetişkinlerin de günde 4,7 g potasyum alması gerekir. Emziren annelerin günde 5,1 g potasyum ihtiyacı vardır, NIH'yi belirtir. 1 ila 3 yaş arasındaki çocuklar için önerilen potasyum miktarı 3 g'dır; 4 ile 8 arasında olanlar için günde 3.8 g tavsiye edilir. 9 ila 13 yaş arası çocuklar için her gün 4.5 gr potasyum gerekir.
Potasyum ve Sağlık
Sodyum alımını düşürmek yüksek tansiyonu düşürmek için çok önemlidir, bu da felç, kalp hastalığı ve böbreğe yol açabilir. Diyet Rehberine göre hastalık. Bununla birlikte, diyet potasyumunuzu artırarak aynı amaca da ulaşabilirsiniz. Harvard Tıp Okulu, Londra'daki St. George's Tıp Okulu tarafından "Hipertansiyon" ta yayınlanan 2005 tarihli bir çalışmayı aktarmaktadır. Bu çalışma, diyetsel potasyumun, potasyum takviyeleri kadar kan basıncını düşürmede de etkili olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, Harvard Tıp Okulu ayrıca, potasyumdan ağır bir diyetin böbrek hastalığı gibi tıbbi durumları olan insanlar için uygun olmadığı konusunda uyarır, çünkü bu insanların hem potasyum hem de sodyumdan uzak durmaları gerekir.
Potasyum Eksikliği
NIH, potasyum eksikliğine veya hipokalemiye tipik olarak kusma ve ishal neden olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, diüretikler ve tıbbi koşullar gibi bazı ilaçlar da potasyum eksikliğine neden olabilir. Hipokalemili bazı kişilerin diyetlerini potasyum takviyeleri ile tamamlamaları gerekebilir. Potasyum takviyeleri veya spesifik sağlık kaygılarınızı gidermek için herhangi bir diyet takviyesi konuşmadan önce doktorunuza danışın.
Potasyum Tüketimi
Potasyum bakımından zengin gıdaların bolluğuna rağmen, Diyet Kılavuzları Amerikalıların alamadığını belirtir Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişkin erkekler günlük sadece 2.8 ila 3.3g alırlar. Kadınlar 2,2 ila 2,4 g alıyor. Özellikle Afrika kökenli Amerikalı nüfusu, sodyum hassasiyeti nedeniyle hipertansiyondan muzdarip olma eğilimindedir ve potasyum alımını artırmalıdır. Sağlık gereksinimlerinizi karşılamak için potasyum takviyesi almak yerine, Harvard Tıp Fakültesi diyetinizde potasyum bakımından zengin gıdaların sayısını artırmanızı önerir.